红茶属于发酵茶,且是全发酵茶,所以正常情况下红茶可以冲泡3次左右,但是在生活中有的人会说红茶冲泡三次就没有颜色了,但是这其实是一个比较正常的现象,所以下面我们就一起来来了解一下正确冲泡红茶的方式 。红茶的冲泡次数?在人们日常生活中,常常碰到,非常细嫩的高级茶,冲泡1次~2次就没有什么茶味了,而一般的红茶、绿菜却可以冲泡3次~4次 。正确冲泡方法?1、温壶?用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味 。烧开水不要用铁制的水壶 。?2、倒入适量的茶叶?基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例 。?3、冲泡?冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好 。放冷后再加热的开心无法冲出好味道 。?4、盖上盖?若冲泡的的碎茶叶,加入热水后,将滤茶网及茶叶拿开,再盖上壶盖,因为碎红茶易于冲泡,泡太久会苦涩,越是细长的茶叶,浸泡时间可以加长 。冲泡红茶注意事项?1、茶叶的选择?泡茶,茶叶的好坏是关键,不同的工夫茶,选择标准也不尽相同 。以坦洋工夫工夫工夫为例,外形细长匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香味清鲜甜和,汤鲜艳呈金黄色,叶底红匀光滑,才是上品 。?2、水质?从水龙头里流出来的自来水,本身富含充分的空气,能够引发红茶内蕴的香气 。?3、冲泡茶叶的温度和时间?红茶属全发酵茶,要用95—100℃的开水高冲于茶壶中,加盖约3分钟后,用巡回法依次加入杯中,就可以直接品饮 。?红茶的功效?1、暖体抗寒?红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力 。在我国一些地方,有将红茶加糖、奶饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增加营养、强身健体 。?2、养胃?红茶属于发酵茶,不会伤胃,反而能够养胃 。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果 。?3、可助消化?红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能 。日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝红茶,可以减少油腻,促进消化 。?4、可预防感冒?红茶的抗菌力强,用红茶漱口可过滤病毒防止感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压 。总的来说,无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了,所以红茶冲泡三次以上没有颜色是喝正常的,建议要掌握正确冲泡红茶的方式!
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