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福鼎白茶是叶背多白茸毛的芽叶采摘后 ， 不经杀青或揉捻 ， 只经过晒或文火干燥后加工 ， 使白茸毛在茶的外表完整地保留下来 ， 是没有太多工艺的微发酵茶 。
还是说说福鼎白茶的泡法吧 ， 小编也是在不断学习、研究 ， 希望可以更深入的了解福鼎白茶的 ， 说的不对的地方 ， 希望大家指出来 。
这一段时间以来 ， 听到的关于白茶的冲泡 ， 都是5g茶冲泡 ， 至于水量比较难固定 ， 这是泡杯决定的 ， 市面上的泡杯基本相差不大 ， 我说的相差指的是大小容量 ， 这个应该不会有错 。
【冲泡技巧：福鼎白茶怎么泡好喝？】那么问题来了 ， 我泡了几款不同年份 ， 不同品类的白茶 ， 发现新茶5g泡出来 ， 口感发涩 ， 需要三到四杯以后才不会有苦涩感；老茶5g就像喝浓茶 ， 虽然没有新茶的苦涩感 ， 但是对于我而言茶汤太浓 。
于是我改了4g茶泡法 ， 发现新茶4g就没有苦涩感 ， 茶还是原来的茶 ， 只是量少了 ， 口感从原来的苦涩变成了微甜；老茶4g茶汤也是正好 。
我想说的就是 ， 泡茶没有什么国际标准 ， 需要看个人喜好 。如果你喝了某一款茶觉得苦涩或者味道太重 ， 你可以尝试减少茶叶的用量 。反之 ， 如果你觉得你喝的茶太淡没什么味道 ， 你可以尝试多放一些茶叶 ， 不要着急的去判定一款茶好不好喝 ， 适不适合你喝 。
用心感受生活 ， 感受喝茶带来的乐趣 。
福鼎白茶是叶背多白茸毛的芽叶采摘后 ， 不经杀青或揉捻 ， 只经过晒或文火干燥后加工 ， 使白茸毛在茶的外表完整地保留下来 ， 是没有太多工艺的微发酵茶 。
还是说说福鼎白茶的泡法吧 ， 小编也是在不断学习、研究 ， 希望可以更深入的了解福鼎白茶的 ， 说的不对的地方 ， 希望大家指出来 。
这一段时间以来 ， 听到的关于白茶的冲泡 ， 都是5g茶冲泡 ， 至于水量比较难固定 ， 这是泡杯决定的 ， 市面上的泡杯基本相差不大 ， 我说的相差指的是大小容量 ， 这个应该不会有错 。
那么问题来了 ， 我泡了几款不同年份 ， 不同品类的白茶 ， 发现新茶5g泡出来 ， 口感发涩 ， 需要三到四杯以后才不会有苦涩感；老茶5g就像喝浓茶 ， 虽然没有新茶的苦涩感 ， 但是对于我而言茶汤太浓 。
于是我改了4g茶泡法 ， 发现新茶4g就没有苦涩感 ， 茶还是原来的茶 ， 只是量少了 ， 口感从原来的苦涩变成了微甜；老茶4g茶汤也是正好 。
我想说的就是 ， 泡茶没有什么国际标准 ， 需要看个人喜好 。如果你喝了某一款茶觉得苦涩或者味道太重 ， 你可以尝试减少茶叶的用量 。反之 ， 如果你觉得你喝的茶太淡没什么味道 ， 你可以尝试多放一些茶叶 ， 不要着急的去判定一款茶好不好喝 ， 适不适合你喝 。
用心感受生活 ， 感受喝茶带来的乐趣 。
六大茶类中绿茶、红茶、黄茶泡法对水温有较高的要求 ， 水温一般控制在80-90℃间；安华黑茶、普洱茶等黑茶类 ， 铁观音以及岩茶类则需用水温100℃的沸水 ， 才能把茶的滋味泡出 。只有福鼎白茶的泡法对水温没有设限 ， 既可用沸水甚至用煮的方法 ， 也可用80~90℃的热水 ， 还可用冷水泡白茶 ， 各种泡法讲究随性、自然 。
福鼎白茶的泡法 ， 不会太多的讲究 ， 是想要怎么泡茶叶 ， 就怎么泡 ， 而不是因为茶的本身特性决定着该让我怎么样泡茶 。它对水温高、低不限 ， 可以在缸里、壶里闷泡 ， 飘逸杯随喝随泡 ， 盖碗、紫砂壶、玻璃杯等艺术泡法 ， 以及冷水泡等等 。这就是任性的福鼎白茶泡法！
记得小时候 ， 家里泡茶 ， 都是用大的陶壶 。清晨 ， 抓一把粗茶婆 ， 放在壶内 ， 上班或出工前泡好茶 ， 冲入沸水 ， 待其冷却后 ， 下班收工回家饮用 。农民在耕作前 ， 也是用陶壶泡上茶 ， 带到田间地头 ， 劳作间隙随时饮用 。这是白茶壶里闷泡法 ， 其泡出的茶汤不仅止渴 ， 还能消除疲劳 ， 至今依然有不少人保持着传统的做法
利用盖碗和紫砂壶泡白茶 ， 是当下在福鼎各茶店最通行的泡法 。盖碗泡法来源于铁观音和岩茶等青类 ， 紫砂壶可用来泡普洱、黑茶等茶类 。白茶的泡法借鉴盖碗泡和壶泡方式 ， 泡出的茶汤无论在香气、口感、滋味、以及白茶的毫香蜜韵都能完全呈现 。若经茶艺师进行白茶茶艺的演绎 ， 那又是另一番情趣 。
玻璃杯泡法是白茶的经典泡法 ， 是白毫银针常用的泡饮方式 ， 一般采用“下投法” ， 即在干茶欣赏以后 ， 取茶入杯 ， 冲入95℃开水至杯容量的三分之一时 ， 稍停1~2分钟 ， 待茶吸水伸展后再冲水至满 ， 5~6分钟后茶芽部分沉落杯底 ， 部分悬浮茶汤上部 ， 此时茶芽条条挺立 ， 上下交错 ， 望之有如石钟乳 ， 蔚为奇观 。白牡丹也可用此方法 ， 白牡丹泡开后 ， 两叶抱一芽 ， 叶背遍布洁白茸毛 ， 芽叶连枝 ， 叶片抱心形似花朵 。如若轻摇茶杯 ， 白茶翩翩起舞 ， 犹如“茶中美女” 。
用飘逸杯泡白茶是上班族常用的方式 ， 也有人称其为商务泡法 ， 方便、简洁 。取白茶3~5克 ， 投入或茶过滤杯中 ， 冲入90℃以上的开水 ， 置几分钟后即可享有 ， 一次置茶 ， 多次泡饮 ， 随冲随喝 ， 方便实惠 。
热水泡茶这是理所当然的泡饮方式；但白茶还可用冷水泡法 ， 这是其它茶类所没有的的泡茶方式 。用一瓶矿泉水 ， 加入白毫银针若干 ， 或加入一些茶企出品的袋装白茶 ， 摇晃后静置几个小时后滋味更佳 。夏日季节旅游或者在不方便泡茶时时候 ， 茶瘾又特别大的人士适合这种泡法 。国外科研机构已经研究得出 ， 冷水泡白茶抗氧化性更强 。
福鼎白茶还有一个奇怪的现象 ， 即使大热天 ， 隔天泡饮的茶汤 ， 久置也不馊 。
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