南瓜汤是一道浙江菜 ， 南瓜是主要的食材 ， 通过煮制而成 。南瓜汤有很多种制作方法 ， 在制作的时候也会放诸如红薯、紫菜等蔬果 。不过南瓜虽好 ， 每天食用量也不要超过一顿主食的量 。南瓜汤制作比较简单 ， 现在来说说它的一些比较常见的做法 ， 以及在制作的时候需要注意的一些问题 。
洋葱南瓜汤 ， 材料：南瓜350克 ， 洋葱1个 ， 黄油50克 ， 肉汤4杯 ， 牛奶2杯 ， 面粉200克 ， 鲜乳酪半杯 ， 荷兰芹少许 ， 肉豆蔻、盐、胡椒各适量 。做法：1、将南瓜去皮去瓤 ， 切成薄片 ， 洋葱切成碎片 ， 用黄油炒好 。2、炒锅上火 ， 放入洋葱末 ， 南瓜片 ， 肉汤 ， 直至煮烂即可 。3、然后将锅内汤汁滤入另一锅内 ， 把锅重新置火上 ， 加入牛奶煮开 ， 将黄油和面粉搅拌均匀后 ， 一点一点均匀放入 ， 加入适量肉豆蔻、盐、胡椒 ， 起锅盛入碗内 ， 放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫 ， 使其漂浮汤上即可 。
红薯南瓜汤：材料 ， 红薯400克 ， 南瓜250克 ， 姜2块 ， 冰糖160克 。做法：1、红薯去皮切块 ， 洗净 ， 加入清水浸泡30分钟;南瓜洗净去皮 ， 去子 ， 切块 。2、把姜块、红薯放入煲内 ， 倒入水煮滚后再煲10分钟 ， 再加南瓜煲10分钟 ， 下冰糖煲至溶化即可 。
【南瓜汤的做法大全家常做法是什么】南瓜汤喝起来味道甜甜的 ， 小朋友一般喜欢喝 ， 而南瓜经过一番煮制之后 ， 本身较软 ， 吃起来口感也非常不错 。此外 ， 南瓜中含有较丰富的钴 ， 该元素能帮助人体的新陈代谢 ， 并有帮助人体的器官进行造血的作用 。此外 ， 它还参与人体内维生素B12 的合成 ， 对防治糖尿病 ， 降低血糖有特殊的疗效 。
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