冲泡乌龙茶可以使用盖碗、紫砂壶冲泡 ， 盖碗以为白瓷盖碗为佳 ， 白瓷不会吸纳茶香与滋味 ， 可以真实的展现出乌龙茶茶汤的原汁原味 ， 而紫砂壶具有双重气孔结构 ， 香不涣散 ， 不易变味 ， 亦会增添茶香 ， 从而使得茶叶的香气、风味更佳稳定 。
白瓷盖碗泡乌龙茶的好处白瓷盖碗在烧制时 ， 表面覆盖了一层釉质 。光滑细腻 ， 我们平日所说的女明星“0毛孔般的瓷肌”便是如此 。
这层釉质 ， 就像一个自然形成的屏障 ， 将茶汤与盖碗完全隔离 ， 自然不会吸附茶叶的香气和滋味 。
得益于此 ， 白瓷盖碗能够很好地展现出茶汤的原汁原味 ， 香气和滋味也不会受到影响 。
不论是花香岩骨的武夷岩茶 ， 亦或是岩韵突出的铁观音乌龙茶 ， 它都能完美地彰显特点 ， 其次常见的白瓷盖碗 ， 胎质细密 ， 开口较大 ， 茶叶置于盖碗内 ， 便一览无余 ， 也便于观察汤色、叶底 ， 品鉴茶品 。
当然 ， 最重要的是改完不吸纳茶香 ， 从而得到的是一杯原汁原味的乌龙茶茶汤 ， 另外还有一个小因素 ， 就是白瓷盖碗的成本低 ， 容易获得 ， 同时也易于掌握和冲泡 。
紫砂壶泡乌龙茶的好处紫砂是双重气孔结构 ， 气孔微细 ， 密度高 ， 泡茶不失原味 ， 香不涣散 ， 得茶之真香真味 。其次紫砂壶透气性能好 ， 泡茶不易变味 ， 暑天越宿不馊 ， 久置不用也不会有宿杂气 。
另外紫砂壶的冷热急变性能好 ， 壶内注入沸水不会胀裂 。砂质传热缓慢 ， 泡茶后握持不炙手 ， 经过长期使用后 ， 抚摸擦拭 ， 壶身色泽越发光亮照人 ， 气韵温雅 。
【乌龙茶用什么泡】对比 ， 在同样的投茶量、泡茶水温、浸泡时间下 ， 紫砂壶比瓷质盖碗更易发挥茶性 ， 紫砂壶冲泡能让乌龙茶每一泡的香气相对稳定 。
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