豆浆冷藏一夜还能喝吗，豆浆隔夜加热能喝吗
豆浆是一种日常生活中非常常见的滋补饮品 ， 很多家庭都习惯于早上打豆浆作为早餐 。但也难免会出现豆浆一次性喝不完的情况 ， 大部分家庭都会选择将其冷藏保存 。那么 ， 豆浆冷藏一夜还能喝吗?
一、豆浆冷藏一夜还能喝吗
一般来说 ， 只要冷藏隔夜的豆浆没有出现变味、酸腐、沉淀等性状的变化 ， 都是依然可以喝的 。豆浆放在冰箱中冷藏一般可以保存两到三天的时间 ， 但是自家打的豆浆最好当天喝完 ， 放在冰箱中冷藏时 ， 豆浆的营养物质可能会出现流失 ， 食物中的亚硝酸盐含量也会增加 ， 长期饮用可能会增加罹患肿瘤疾病的风险 。
二、豆浆隔夜加热能喝吗
隔夜的豆浆只要不出现变质、酸腐、沉淀等性状的变化 ， 加热后都依然是可以饮用的 。但是从营养价值来说 ， 隔夜的豆浆没有新鲜豆浆的营养好 ， 因为豆浆中的蛋白质非常容易发生变性 ， 从而引起蛋白质吸收变差 ， 甚至引起腹胀、腹泻等现象 。
【豆浆冷藏一夜还能喝吗，豆浆隔夜加热能喝吗】 三、豆浆没有煮沸能喝吗
没有煮沸的豆浆是不能够饮用的 。没有煮沸的豆浆中含有皂素 ， 可能会导致恶心、呕吐、消化不良等一系列不适症状 。此外 ， 没有煮沸的豆浆中还含有胰蛋白酶抑制物 ， 会降低人体对蛋白质的消化和吸收能力 。没有煮沸的豆浆中还含有细胞凝集素 ， 能引起凝血 ， 如饮用后容易对人体的身体健康造成损害 。
结语：豆浆冷藏一夜还能喝吗?一般只要冷藏隔夜的豆浆没有出现变味、酸腐、沉淀等性状的变化 ， 都是可以饮用的 。豆浆在冷藏后 ， 营养物质可能会出现流失 ， 食物中亚硝酸盐的含量也会增加 ， 长期饮用可能会对人体健康造成不良影响 。
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