墨鱼肉饼汤是一道深受大家欢迎的家常菜 ， 关于墨鱼肉饼汤的做法是比较多的 ， 大家想要学做这道菜的话 ， 了解墨鱼肉饼汤的相关做法是必须的 ， 那么墨鱼肉饼汤的做法有哪些呢？接下来 ， 本文就为大家介绍墨鱼肉饼汤的三种做法 ， 感兴趣的朋友可以来了解下哦！下面请大家看详细的介绍 。
墨鱼肉饼汤的做法一
材料：瘦肉30克 ， 墨鱼10枚 ， 生粉适量 ， 盐适量 ， 味精适量 。
做法：
1、瘦肉剁碎加入少许生粉搅拌均匀备用 。
2、肉揉成肉丸 。
3、把肉丸扔入瓦罐内 ， 肉均匀平铺于瓦罐底部 。
4、把泡去杂质的墨鱼放入罐中 ， 加满调制好的汤水 。
5、用锡纸封口 ， 放入瓦缸内 。
6、先用大火煨30分钟 ， 然后用小火煨4 小时左右即可拿出食用 。
墨鱼肉饼汤的做法二
材料：墨鱼（乌贼鱼） ， 梅肉 ， 杏鲍菇 ， 平菇 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 蛋清 ， 盐 ， 葱花 ， 姜末各适量 。
做法：
1、先把墨鱼和肉分别剁成泥 。
2、然后墨鱼糜和肉糜加一起 ， 放入胡椒粉、料酒、盐、味精、蛋清一起搅拌 ， 打出劲道即可 。
3、用调羹做成一个个丸子 ， 过水 ， 放入平菇、杏鲍菇煮开 。
4、加盐、胡椒粉 ， 撒上葱花即可 。
墨鱼肉饼汤的做法三
材料：鱿鱼须、肉糜、香葱、姜、蒜、大料、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡蛋各适量 。做法：
1、肉糜加鸡蛋、香葱末、料酒、生抽、少量胡椒粉、盐 ， 绞打上劲 。
2、鱿鱼须洗净切段 ， 用料酒去一下腥 。
3、葱姜蒜、大料备好 。
4、电饭锅中水开后 ， 葱姜蒜大料下锅 ， 稍煮两分钟 ， 肉糜拍成几个圆饼放进去 。
5、肉饼定形后 ， 撇血末多煮一会 ， 香味出来 。
6、加进鱿鱼须 ， 煮沸后调到保温 ， 鱿鱼煮太久会老 ， 只能慢慢闷味道 。
7、可以加鸡精或味精 ， 出锅前加葱花即可 。
【墨鱼肉饼汤的做法有哪些】以上就是关于墨鱼肉饼汤的做法有哪些的相关介绍 。上面给大家介绍的这三种做法不仅味道鲜美 ， 制作起来还很简单呢！所以 ， 大家如果想要学做墨鱼肉饼汤的话 ， 不妨按照上面介绍的相关方法来尝试着做一下哦！
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