不同肉类最营养的搭配
在日常生活中很多人都喜欢吃肉 ， 肉类中本身就富含着丰富的营养物质 ， 那么你知道不同的肉类和哪些食物搭配才是最营养健康的吗 ， 下面我们一起来看一下：
不同肉类最营养的搭配
羊肉加洋葱
降低胆固醇 。洋葱能扩张血管 ， 降低血液浓度 ， 从而降低人体胆固醇的含量 。在新鲜美味的葱爆羊肉中 ， 加入洋葱 ， 能降低人体对羊肉胆固醇的吸收 ， 避免脂肪过量 ， 是营养的黄金组合 。
鱼加豆腐
双倍的钙 。鱼和豆腐都是高蛋白食物 ， 但是豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸 ， 而鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸 ， 将两种食物加在一起烹饪 ， 就可以互相取长补短 ， 使蛋白质的组成趋于合理 。另外 ， 鱼头内的维生素D可提高人体对豆腐中钙质的吸收利用率 ， 是单吃鱼头的两倍 。煮一锅鱼头豆腐汤 ， 加入几片香菇 ， 既补充蛋白质和钙 ， 又预防癌症 ， 是最营养的益智汤料 。
【不同肉类最营养的搭配】海鲜+蔬菜
中和嘌呤 。海鲜是高嘌呤并呈极高酸性的食物 ， 摄入过多会引起代谢紊乱 ， 增加血尿酸浓度 ， 引发痛风 。如果吃海鲜时多吃些蔬菜 ， 作为碱性食物 ， 蔬菜就可以中和尿酸盐浓度 ， 有利于尿酸排出 ， 大大降低患痛风的危险性 。在烹饪膏蟹或者海虾的时候 ， 加入大量的青葱或者白菜丝是不错的选择 。
猪肉+大蒜
增加维生素吸收 。营养界流传着一句话：“吃肉不加蒜 ， 营养减一半 。”猪肉中富含维生素B1 ， 但是维生素B1不稳定 ， 在人体停留时间非常短 。如果同吃大蒜 ， 大蒜中的蒜素与维生素B1结合 ， 将其水溶性变为脂溶性 ， 就会提高人体对维生素B1的吸收与利用率 。
小贴士：
想摄入肉类的营养素 ， 可以多喝汤少吃肉 。喝肉汤的时候 ， 可以先将生肉过一遍温水来滤去生肉中的有害物质 ， 或者在喝汤前滤去汤面的油脂 ， 有助于减少油脂的摄入量
健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航 ， 正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素 。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键 。
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