秋季能吃哪些滋补的猪肉
文章插图
很多人都有这样的感觉，就是我们夏季的时候不喜欢吃肉的，但是进入秋季的时候天气比较凉了，所以我们很多人都是开始吃肉了，但是秋季吃肉的时候我们也要注意选择一些滋补的猪肉来吃 。
【秋季能吃哪些滋补的猪肉】1、碗蒸肉：五花肉切成大块，砂锅里放入没过肉的水，加入姜片、八角、花椒、香叶等，开火煮肉半小时;等到筷子一戳就能进入肉里时捞出;蜂蜜和老抽均匀抹在肉上;取一煎锅，放入少许油，油热后，把肉皮那面向下摆入锅里小火煎;剁点葱姜蒜，撒点盐，放入高压锅，中火20分钟，关火焖半小时;肉倒扣在盘子里，上面浇汁、撒上香菜，就是“扣肉” 。
2、茶树菇炖花肉：干茶树菇用温水泡发并冲洗干净，五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥 。铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了好多，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感 。倒入料酒，加入老抽，放入葱姜片和大料，加入温热的水，大火烧开转小火炖，把茶树菇放入锅中 。等肉炖至熟烂，加入适量白糖，再加入一大勺的老干妈豆豉酱调味就可以了 。
3、山药红烧肉：五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥 。五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备用 。铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感 。倒入老抽，放入葱姜片和大料煸炒上色，加入温热的水，大火烧开转小火炖 。炖到肉用筷子一下就穿透时，加入适量的糖(冰糖最好)、盐、然后把山药放进去 。再烧15分钟，汤汁收干，山药也软烂了，就可以出锅 。
如果你想吃肉的话，那我们上面给大家说的都是比较有滋补效果的肉类，不知道你是不是常吃这些肉类呢?
推荐阅读
- 土豆长芽削掉能吃不
- vv6与vv7有哪些区别
- 冷冻的榆钱能吃吗
- 冰冻的螃蟹能不能吃
- 耐阴室外花卉有哪些
- 绿色的蔬菜有哪些
- 买复式楼有哪些优点
- 莲藕煲汤的做法有哪些？
- 厨房烟道贴砖技巧有哪些
- 适合退伍军人工作有哪些