【胆固醇高真的能吃虾吗？】虾是夏天经常可以看到的美食 ， 夜市大排档的油焖大虾是很多人心中的美味 。而且虾的营养非常的丰富 ， 还可以补钙 。虾虽然美味 ， 但是作为海鲜它的胆固醇含量是很高的 ， 因此胆固醇高的人就没有这个口福了 。胆固醇高的人到底能吃虾吗？下面跟着小编一起看看究竟能不能吃吧 。
但是有些人却食物胆固醇的摄入量应限制每天不超过300毫克 ， 而3盎司的虾约含150毫升的胆固醇 。虾的饱和脂肪含量很低且根本不含反式脂肪 ， 除非在油炸或烹调的过程中加入了反式脂肪 。但如果你本身已经是高胆固醇的话 ， 在食物胆固醇方面要遵循医生的建议 。
虾的营养丰富 ， 尤其是胆固醇比较高 ， 对于胆固醇高的患者来说 ， 是不可以吃的 ， 尤其是油炸的虾更是危险 ， 所以在使用虾的时候 ， 千万不要吃虾头及虾卵 ， 即使它们再美味 ， 也要坚决抛弃掉 。
胆固醇高限量吃虾皮！小海虾经晾晒制成干品 ， 称为虾皮 。虾皮营养价值很高 ， 尤其富含钙 。据分析 ， 每100克虾皮含钙1050毫克 ， 远高于常见的动植物食品 ， 因此提倡吃虾皮补钙 ， 增强体质 。
但是 ， 虾皮也是含胆固醇高的动物性食品 ， 每100克虾皮内含胆固醇738毫克 ， 这含量为猪、牛、羊肉的10倍左右 。换句话说 ， 每10克虾皮所含胆固醇相当于100克猪、牛、羊肉 。虾皮含胆固醇较鸡、鸭肉和鱼类也高数倍或十几倍 。由此可见 ， 老年人吃虾皮补钙 ， 每日不宜过多 ， 而高胆固醇血症者 ， 吃虾皮以限量为好 。
看完以上内容 ， 胆固醇高的朋友心中有底了吧 ， 即使嘴痒很想吃也要忍住哟 。如果实在想吃 ， 其实也是少量吃也是可以的 ， 因为虾的胆固醇都主要分布在头部 ， 吃的时候只要丢弃虾头 ， 就能减少一半胆固醇 。另外还可以吃点胡萝卜来降胆固醇 。
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