狗肉的胆固醇含量高吗
狗肉的胆固醇相较于其他肉类来说含量比较高 。
【狗肉的胆固醇含量高吗】一般而言 ， 兽肉的胆固醇含量高于禽肉 ， 肥肉高于瘦肉 ， 贝壳类和软体类高于一般鱼类 ， 而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高 。在对待食物胆固醇的作用方面 ， 存在着两种截然不同的片面的观点 。一种观点认为胆固醇是极其有害不能吃的东西 。说这种观点片面 ， 是由于持这种观点的人对胆固醇在人体内的作用缺乏清楚的认识 。事实上 ， 胆固醇是细胞膜的组成成分 ， 参与了一些甾体类激素和胆酸的生物合成 。
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