糯米怎么做成糍粑
【糯米怎么做成糍粑】
糯米里放入白糖 ， 缓慢加入牛奶 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌至无干粉 ， 和成软硬适当的面团 。搓成条 ， 切成小段 ， 捏成面片 ， 放入豆沙馅 ， 收口 ， 搓圆 ， 做好后放入盘子里 ， 放入蒸锅 。盖上盖子 ， 蒸15分钟 ， 时间到关火 ， 趁热蘸满椰蓉 ， 糍粑就做好了 。糍粑 ， 一种平凡的食物 ， 却极有群众基础 。在中国 ， 只要是产米的地区 ， 几乎随处可见具有当地特色的糍粑 。说起家乡的糍粑 ， 就像说起家乡的父老乡亲一样亲切 ， 那浓浓的米香 ， 带来的就是浓浓的乡情 。
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