肉类快速解冻的巧妙方法
随着我们生活水平的提高，肉类已经是我们家中必不可少的食物了，而冰箱也是我们家中必备的电器，尤其是在炎热的夏季，有时候我们会把吃不了的肉放入冰箱中，那么我们在下次食用的时候怎样快速的解冻呢，下面我们一起来看一下：
肉类快速解冻的巧妙方法
微波炉解冻用最低档 。用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热 。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻 。切忌一开始就加热10分钟!
【肉类快速解冻的巧妙方法】冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状” 。将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱 。这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度 。
解冻肉类，恐怕是每个人都遇到过的难题用铝盆解冻冻肉 。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上 。大约压5分钟左右，即可解冻 。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅
上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了 。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以 。
用盐水或醋解冻 。把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时，就能让冻肉变软 。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉 。然后可将肉放在盐水里彻底解冻 。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌 。范志红提醒，自来水不适宜解冻冻肉 。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度 。
微波炉其他使用技巧：
用微波炉消毒非常有效，而且费用低廉 。把海绵肠杆菌、病毒、寄生虫和孢子的污水中浸湿，然后把普通家用微波炉火力开到最大，给海绵加热2分钟，消除了海绵上99%以上的细菌、病毒、寄生虫和孢子 。而若要杀死所有的孢子需要加热4到10分钟 。
以上介绍了肉类快速解冻的巧妙方法，希望对大家有所帮助，如果你想快速的让肉类解冻的话，不妨试试吧 。
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