水煮蛋煮多长时间能熟
【水煮蛋煮多长时间能熟】
水煮蛋要煮10分钟左右才熟 。鸡蛋冷水下锅 ， 水开后煮3分钟 ， 蛋白凝固幼嫩 ， 蛋黄半熟 ， 属于溏心蛋 。水开后煮6分钟 ， 蛋白凝固 ， 蛋黄半熟 。煮10分钟 ， 蛋全熟 。因鸡蛋容易带有沙门氏菌 ， 半熟状态不易将病菌全部杀死 ， 肠胃不好的人食用后会让身体更加不适 ， 所以在煮鸡蛋时通常时间控制在8分钟以上比较好 。时间也不要过长 ， 煮太久会使鸡蛋变老不好吃 。
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