茉莉西湖龙井茶 或能扭转花茶颓势重树形象

缪显国和他的茉莉西湖龙井 。
近日,第一茶市龙井茶商缪显国推出新茶品——茉莉西湖龙井茶,该茶品采用雨前龙井为茶胚,拼和上好的横县茉莉花窨制,香气浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味 。茶汤清新爽口,既有西湖龙井的汤色,又有茉莉花茶的醇香 。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香 。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶 。茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类,也是北方人最喜爱的茶品之一 。
茉莉花茶给人的感觉一直是大众消费,比较低端的茶叶 。近年来,受众多新茶品的冲击,茉莉花茶销量逐年减少,这与其自身定位以及消费人群的局限有关 。缪显国说,用西湖龙井为茶胚窨制茉莉西湖龙井茶,是去北京参观茶博会时悟到的一个想法 。“西湖龙井是绿茶,凉性,每年下半年西湖龙井的销售锐减,这与北方人下半年喝花茶有很大关系 。用西湖龙井做茶胚,既能满足北方人喝花茶的愿望,还能促进西湖龙井的销售 。”缪显国说,“茉莉花茶销量的逐年减少是不争的事实,花茶需要创新,茉莉西湖龙井选用上好的雨前龙井做茶胚,就是准备走高端路线,做创新型茶叶 。”
采访人员现场品饮茉莉西湖龙井,汤色清、亮,呈黄绿色 。品茶汤口感鲜爽、甘甜,续水时还可欣赏茶叶在杯中翻动,更是一种享受 。一般来说,西湖龙井只能喝3泡,但是,茉莉西湖龙井可冲泡5次,将茶汤倒掉,杯底仍有余香 。另外,众所周知,龙井属绿茶,需冷藏存放,但是茉莉西湖龙井同平常茉莉花茶一样,可常温存放 。
【茉莉西湖龙井茶 或能扭转花茶颓势重树形象】采访人员认为,在茉莉花茶销售前景不被看好的情况下,类似于缪显国推出茉莉西湖龙井的创新,或许能够成为花茶扭转颓势,重树形象的重要推手 。

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