正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶 。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区 。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，深受众多消费者的喜爱，那喝正山小种影会响睡眠吗？众所周知，茶叶中影响睡眠的成分主要是咖啡碱 。咖啡碱是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂 。咖啡碱茶叶中咖啡碱含量主要是由于鲜叶中咖啡碱含量决定的，鲜叶中咖啡碱含量约1%~3%，味苦 。一般说来，嫩叶比老叶含量高，大叶种比小叶种含量高，夏茶比春茶含量高 。正山小种红茶基本工艺为：萎凋—揉捻（切）—“发酵”—干燥 。“发酵”的实质是以多酚类化合物深刻氧化为核心的变化过程，以儿茶酚的变化为主体，并带动其他物质的变化 。“发酵”初期 。茶黄素增加很快，并不断转化为茶红素 。在这个过程中，咖啡碱的变化不大 。但它能与茶黄素、茶红素分别形成螯合物 。这种螯合物只溶于热水 。成品茶的级别基本上与咖啡碱的含量成正比，高级红茶所形成的螯合物比较多 。结论以上看来，咖啡碱比较稳定，在加工中不会大幅度的减少，甚至在红茶的“发酵”工序中与茶黄素、茶红素分别形成了更稳定的螯合物 。虽然在理论上，红茶对睡眠有影响，具体到每个人，因为个人体质不同，对咖啡碱的敏感性也不同 。同样的咖啡碱摄入量对不同人的睡眠影响不同，可能有人会觉得没影响，尤其是常年饮用红茶的人群，他们对咖啡碱的适应度比较高 。?咖啡碱在不到一个小时的时间内就可以在身体里发挥作用，如果摄入量比较适度，在3-4个小时内作用就会消失 。大家可以根据需要和作息时间来选择晚上是否饮用正山小种红茶 。以上就是有关正山小种红茶是否会影响睡眠的知识介绍 。此外，正山小种中所含的营养成分含量比较多，虽说常饮有保健功效，但是对于素食者、素食者、肠胃病患者以及体质衰弱者、孕妇等特殊人群和失眠者等人群是不适合饮用的，否则不但会加重病症还会出现威胁生命的安全，广大的茶友们要注意 。
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