烧鸡公的正宗做法图解
烧鸡公是四川特别出名的一道菜，主要材料是大公鸡、豆瓣酱蜂蜜 。辅料有干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若干；香油、蒸酱 。有温中益气，补精添髓，补虚益智的功效 。
将公鸡宰杀制净改刀成块，清水漂去血水捞出沥干水份，用盐、料酒、老抽腌制入味 。
【烧鸡公的正宗做法图解】净锅上火加入红油烧热，下入姜片炒香下鸡煸炒至鸡肉表面水份干时，下入干辣椒、花椒、底料炒香，加入鲜汤调味小火煨20分钟(可用高压锅压3分钟、煨2分钟）下青朝天椒烧3分钟左右，下葱段、芹菜节、蒜蓉收汁起锅即可 。
推荐阅读
- 黑茶的功效，喝它可以预防糖尿病
- 茯茶中茶多糖的药理功能
- 王鸥和刘恺威演的电视剧 王鸥和刘恺威演的电视剧是什么
- 让心归零是什么意思
- 冬季煮饮黑茶的3个小窍门
- 八哥饲养方法是什么
- 在青岛海边钓的斑马鱼是虎鱼吗
- 为什么别人泡的黑茶那么好喝？
- 140公里开车要多久
- 丸美三款眼霜的区别