培根 意大利面 橄榄菜
培根系由英语“2113Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉 。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味 。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度5261的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳 。4102
培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成 。烟1653肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎 。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐回改变 。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉（flitch），以及咸肉火腿薄片答（rasher） 。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择 。
就是一种猪肉类啊
材料 材料a：培根片，牛油适量 材料b：意式螺旋粉（fusilli），橄榄油，芫荽叶，冰块 材料c：淡奶精-300毫升，牛油30克，糖30克，柠檬汁15克，水30毫升做法 1、材料a牛油煮溶，培根片用中火煎至7分熟即可 。2、材料b意式螺旋粉煮熟后用冰水浸2或3分钟再稍微烫热即可（浸冰水可增加它的弹性及口感），之后沥干加入适量的橄榄油和芫荽叶拌均 。3、材料c牛油煮溶，接着其它材料一起加入，开小火用木勺拌至浓稠（同一方向搅拌） 。4、以上都完成就可摆在餐盘上享用了 。材料 义大利面120公克，蒜片2颗，培根片50公克，橄榄油1大匙，奶油白酱250公克做法 1.义大利面放入滚水中煮熟至软，捞起沥干，备用 。2.热锅，加入橄榄油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，续加入奶油白酱以小火煮约1分钟，再放入作法1煮熟义大利面略拌炒均匀即可（盛盘后可依喜好另撒入巴西里增加风味） 。
猪肉片
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