送礼的时候都讲究档次，档次越高的茶叶越有面子，碧螺春和毛尖茶是目前呼声最高的茶叶之一，不过毛尖茶中包含了很多的品种 。那么碧螺春和毛尖哪个档次高？等级越高档次越高！碧螺春的等级特征?国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵 。?特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制，改为单芽 。?特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长 。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品 。?一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称 。?二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津 。?三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选 。?特级：炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡 。?一级炒青茶：外形尚成螺,色泽深绿 。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深 。毛尖茶的等级特征?毛尖茶的全部品种：古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖、茅坪毛尖、黄山毛尖、圣地毛尖、江华毛尖、官庄毛尖、岳麓毛尖、车云山毛尖等等 。其中最著名的是信阳毛尖和都匀毛尖 。在这些毛尖茶中，沩山毛尖属于黄茶，至于其余的茶叶都属于绿茶 。?其等级特征是：?信阳毛尖茶叶质量分为以下几个等级标准：?珍品：85%以上为单芽，其余为一芽一叶初展，春采 。外形条索紧秀圆直，嫩绿多白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活匀亮 。?特级：85%以上为一芽一叶初展，其余为一芽一叶，春采 。外形条索细圆紧尚直，嫩绿显白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气清香高长，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮匀整 。?一级：70%以上为一芽一叶，其余为一芽二叶初展，春采 。外形条索圆尚直尚紧细，色泽绿润有白毫，较匀整，汤色绿明亮，香气栗香或清香，滋味醇厚，叶底绿尚亮尚匀整 。?二级：60%以上一芽一二叶初展，其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶，春采 。外形条索尚直较紧，色泽尚绿润稍有白毫，较匀整 。汤色绿尚亮，香气纯正，滋味较醇厚，叶底绿较匀整 。?三级：60%以上一芽二叶，其余为同等嫩度的单叶，对夹叶或一芽三叶，春采 。外形条索尚紧直，色泽深绿，尚匀整 。汤色黄绿尚亮，香气纯正，滋味较浓，叶底绿较匀 。?四级：60%以上一芽二叶，其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶，夏秋采 。外形条索尚紧直，色泽深绿，尚匀整 。汤色黄绿，香气尚纯正，滋味浓略涩，叶底绿欠亮 。其余毛尖茶的品质特征是：?（1）都匀毛尖?都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富 。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄 。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮 。?（2）黄山毛尖?黄山毛尖外形紧结挺直，色泽油润，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味醇爽，叶底嫩绿，茶叶完整，经检测，12项“农残”均为零 。?（3）白马毛尖?品质特点：其外形是，条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润，白毫显露 。其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀 。1991年，被评为湖南省级名茶 。?（4）沩山毛尖?此茶类属于黄茶类 。外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口 。叶底黄亮嫩匀 。1988年获中国首届食品博览会铜牌奖 。?（5）古丈毛尖?选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品” 。?（6）大庸毛尖?大庸毛尖，条索肥硕紧结，银毫显露，叶态多姿，色泽翠绿，香气清高芬芳，滋味醇爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿、肥厚、鲜活，耐冲泡 。总之，碧螺春和信阳毛尖、都匀毛尖都是其中档次最高的茶叶，但茶叶中的茶叶也是分等级的，等级越高的茶叶的档次越高 。
推荐阅读
- 碧螺春和毛尖茶的加工工艺不同
- 丰田奕泽和chr有什么区别 广汽丰田chr和一汽丰田奕泽区别
- 倾世皇妃结局和跟谁在一起了 倾世皇妃最后和跟谁在一起了
- 天外飞仙结局 小七和童远在一起了吗
- 正山小种和铁观音有什么区别？一个性温一个性凉！
- 金锁阳和肉苁蓉的区别
- 正山小种和大红袍存放时间分别是多久？
- 正山小种和小赤甘区别有哪些？
- 正山小种和金骏眉辨别方法，一看就会！
- 正山小种和金骏眉哪个好？适口的最好！