柑普茶采用纯天然的广东新会柑和云南普洱熟茶为原料，经特殊工艺加工而成 。虽然还没关于普洱熟茶用料的相关规定，但是纵观市面上的柑普茶，我们不难发现，凡是大一点的品牌柑普茶所用熟茶填料几乎都为宫廷级原料 。从这可以看出，宫廷熟茶定然有它独一无二的优势 。?01?宫廷料集最嫩的芽头于一体，氨基酸含量丰富，而茶多酚、咖啡碱含量偏低，所含糖类物质主要以单糖和蔗糖为主，能够直接溶于水，鲜爽度和甜润度明显 。02?宫廷熟茶都是芽头，又紧又细，美观性强，填充入柑果内部后能尽可能地保留条索的完整性，减少对熟茶口感的影响，使纯正的茶味充分发挥 。03?熟茶因被填充入柑果内部，与水接触面积小，溶出较慢，宫廷熟茶原料细嫩，含有的纤维主要为木质部外纤维，孔隙大，物质溶出快 。而原料更低的熟茶，则含有木质部纤维为多，孔隙小，内含物质溶出慢 。因而，想要茶味溶出更快，柑茶融合更好，还是以宫廷熟茶为佳 。当然，宫廷熟茶因原料细嫩，口感润滑清甜，在很多人眼里属于偏淡的口感，因而要保证柑普茶具有较好的口感，还需选用甜味和茶味足够高的宫廷料 。?要使?宫廷熟茶甜味和茶味足，?首先需内质丰厚的鲜叶原料基础 。润元昌宫廷熟茶甄选布朗山高山春茶发酵，内质丰富，底蕴深厚 。?布朗山作为勐海县生态环境最好的乡，平均海拔1800米，其得天独厚的气候和土壤环境，是芽叶积累内质的绝佳生长池，另外，蕴含一冬精华的春茶，更添料不少 。其次，?还需制作工艺和仓储的全力配合 。保证采摘的正确手法、采摘后的鲜叶保护及运输，包括后续的及时处理很关键，因为它们决定了后期熟茶品质的呈现 。若是出现鲜叶破损、受污染、提前发酵的情况，鲜叶则失去了价值，制作出来的熟茶口感不纯，鲜爽亦失 。而在初加工过程中，需要采用重揉捻做出一定的释放度，利于后期茶味和内含物质的更快浸出 。同时要使茶味和甜味较足，还需特别注重渥堆发酵过程对熟茶活性的精准控制，既要促进多酚类物质尽可能多的参与发酵，更多地释放浸出物，使熟茶口感更多顺滑细腻；也要尽量减少茶叶的鲜爽类物质和糖类物质的损耗，使口感更加甜润鲜爽 。高级料需配以“宫廷级”工艺?这对发酵用水、温湿度、氧气、发酵时间等的把控都提出了很大的要求，做到根据想要的口感精准地控制在什么程度的发酵度，更是需要数十年的经验和技术沉淀积累 。专业的仓储环境同样重要 。?众所周知，茶叶的吸附性很强，稍不注意，异味和水分便无孔不入，轻则香气和口感不正，重则发霉变质 。对于素以香甜俘获人心的柑普茶来说，即使只是轻微的香气口感不正，也无疑是致命伤害 。因而，仓储是一个大问题 。润元昌在勐海和新会设置柑普茶特供熟茶原料库存，储藏场所干净卫生无异味，合理控温控湿，室内自然通风，保证专业的仓储环境 。自柑普茶出现以来，它的品饮消费一直很强劲，为了纯净度地提升和更好的现饮口感，我们发酵好的宫廷熟茶还会在专业仓库陈放一年以上，等堆味基本散逸再用来制作柑普茶，好的现饮口感才是宫廷熟茶价值的最好实现 。运用宫廷熟茶填充的柑普茶，具有甜润、顺滑、鲜爽、纯正等口感特征，是大多数柑普茶品饮者的口感喜好 。不过，柑普茶口感是否能够持续让人有享受感，除开柑的因素，还需对其内料宫廷熟茶也有所讲究 。润元昌在柑普茶填料上精益求精，甄选布朗山内质丰富的春茶原料，配备专业独到的工艺和强大的仓储供应链，形成具有高级享受感的口感，这也是润元昌柑普茶呈现“甜润、纯净、鲜爽”的重要原因之一 。?
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