有什么办法蘑菇不变黑 蘑菇放了几天发黑还能吃吗
蘑菇有很多种，我们要选择那种人工养殖的可食用菌，对于野外的一些蘑菇，或者来路不明的菌类一定要慎吃，特别是一些长的很鲜艳的蘑菇，多半是有毒的 。可食用的蘑菇有很多品种，有的是白色的蘑菇，但是放一段时间会有点发黑，那么这种情况正常吗？
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平菇发黄还能吃吗【有什么办法蘑菇不变黑 蘑菇放了几天发黑还能吃吗】最好不要吃变黄的平菇 。因为发黄是变质的表现，如果正常风干，颜色不是黄色，而是有点黄 。这种风干平菇泡水后还是可以正常食用的 。平菇在常规环境中可存放3-5天 。温度升高，湿度也升高 。蘑菇量少的时候，可以把平菇放入装有少量冷水的罐子里，把罐子密封好 。即使温度达到15°C-16°C，也可以保鲜一周左右 。
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