世界三大高香红茶,你知道吗?其中有两个在国外,分别是印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦红茶 。另一个就是咱们中国的祁门红茶(祁红),她有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉 。而祁门红茶做为享誉世界的三大高香茶之首,你了解多少呢?清誉高香不二门:祁门工夫红茶?通常,一款茶香气高,我们都会用“一器成名只为茗,悦来客满是茶香”这句话来形容 。但是你知道吗,其实这句话最初是用来形容祁门红茶的 。祁门红茶的香气,似花、似果、又似蜜,馥郁持久,这种独特的香气又被称为“祁门香” 。祁门红茶,产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带 。祁红产区自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造 。?祁门红茶的香气以“优雅”著称,这种香气似花、似果、似蜜,香中有味,味中有香,香中带甜,其香气十分复杂,散发着翩翩的优雅气质 。这种特有的香味,有别于其它所有的红茶,别具一格,因而按照其出产地被命名为“祁门香”,享誉海内外 。献给世界的礼物:斯里兰卡红茶?斯里兰卡红茶又叫锡兰红茶,在世界各国都有着很高的赞誉,被称为“献给世界的礼物” 。?不过斯里兰卡红茶不单指一种茶,包括几种,主要有乌瓦茶、汀布拉茶以及努沃勒埃利耶茶,以乌瓦茶最为出名,所以也是被世界公认高香茶之一 。乌瓦茶,香气浓烈、香醇,更蕴含着特别的薄荷和铃兰之香,异国风情尤为凸显 。茶中香槟:印度大吉岭红茶?印度的大吉岭红茶,生长在印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原海拔1800米以上的山区 。当地年均气温在15℃左右,白天日照充足,但是日夜温差大,加上谷地里常年弥漫云雾,所以孕育出来的茶有着世界独一无二的香气 。?这种香气是带有清雅的麝香葡萄酒的风味,又参杂着奇异的花果香 。所以,大吉岭茶叶才被世界誉为“茶中香槟” 。
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