t65面粉是什么粉
t65面粉是法国对于面粉的一种特定称呼 ， 每个批次的面粉会随着小麦的产地、季节的不同所含有的蛋白质也会有所差异 ， 而t65是白面粉的一种 ， 其里面的灰分比较高 ， 用于区别于其它面粉 。
面粉
文章插图
【t65面粉是什么粉】面粉是一种由小麦磨成的粉状物 ， 按面粉中蛋白质含量的多少 ， 可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。
面粉也叫小麦粉 ， 是中国北方大部分地区的主食 ， 用面粉制成的食物品种繁多 ， 花样百出 ， 风味迥异 。
人们常说的“面粉”指小麦粉 ， 即用小麦磨出来的粉 ， “高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉 。
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