9 营养学中最健康的饮食搭配
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九、木耳、生姜配苹果 常吃黑木耳可使血小板凝聚率显著下降，有利于血液稀释，改善血液黏度，促进血液流动 。
生姜含有一种类似水杨酸的物质，能减少体内凝血酶的数量，减少血小板的凝聚，并有溶解血栓的作用 。
苹果含有丰富的果胶，能降低血中胆固醇、脂肪的浓度，防止脂质凝聚 。果胶还能与苹果中的维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，以增强降血脂、胆固醇的作用 。
【9 营养学中最健康的饮食搭配】 三种食物搭配，降胆固醇、降血黏度作用更强 。用这三种食材能做出一款营养美味的降脂汤 。将两大朵干的黑木耳泡发后洗净，鲜姜切末，苹果切片 。然后，将黑木耳、苹果加水500毫升，煮开后加入姜末即可 。此汤每天可饮用500毫升 。
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