蛋黄散了还能吃吗
如果有异味就不能吃 ， 没有就能吃 。鸡蛋是否能吃 ， 不能只凭散黄来判断 。运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂；存放过程中 ， 蛋白稀化 ， 水分向蛋黄慢慢渗透 ， 蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜；受过精的鸡蛋经过一段时间孵化 。这些情况都可能出现散黄现象 ， 但鸡蛋没有变质可以食用 。但如果是细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部 ， 造成鸡蛋散黄就不能食用 。
【蛋黄散了还能吃吗】蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分 ， 与蛋白相对 。鸡蛋中的大多数蛋白质集中在蛋清和蛋膜 ， 而其余营养物质都集中在蛋黄 。蛋黄遇热后会凝固成固体 ， 蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质 ， 32.5%的脂肪 ， 还有大约48%的水和2%的矿物质 ， 以及多种维生素等 。对人体生长都十分有益 。
推荐阅读
- 有人欠钱不还要怎么办
- 叶子落下是正面还是反面朝上
- 牙齿很乱还能带牙套吗带牙套后会有意外惊喜
- 乌鱼是海鱼还是淡水鱼
- 长期收藏白茶，是选择散茶，还是饼茶?
- 被罩拉链是朝脚还是朝头
- 空气炸锅油纸有孔还是没孔的
- 吃鱼好处多 不仅补脑还能预防抑郁症
- 借条约定还款期限有效期多久
- 明知山有虎偏向虎山行的意思 明知山有虎偏向虎山行的意思是褒义还是贬义