猪肾可补肾壮阳强身健体
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猪肾 ， 也就我们所说的猪腰子 ， 是很多人都喜欢的一种食物 。猪腰子味甘、咸 ， 性平 。略能补肾气 ， 利水 ， 作用缓和 ， “方药所用 ， 借其引导而已 。”(李时珍)可作为食疗辅助之品 。如治肾虚腰痛 ， 《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水 ， 入杜仲末10g ， 用荷叶包煨食之;治肾虚久泻 ， 《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末 ， 煨熟食 。
猪肾的功效
1、补肾壮阳 ， 强身健体
猪肾具有补肾壮阳、强身健体之功效 ， 对于肾虚腰痛、遗精、夜间出汗、耳聋、耳鸣有辅助治疗作用 。
2、通膀肮 ， 消积滞 ， 止消渴
猪肾有通膀肋、消积滞、止消褐之功效 ， 对水肿等病症有辅助治疗作用 。
选购和贮存
在选购猪肾时要注意 ， 新鲜的猪肾具有光泽和弹性 ， 呈淡褐色 ， 组织结实 。略带股味;而腐败变质的猪肾色泽灰绿 ， 组织松弛 ， 弹性极差 ， 而且还有臭味 。苦猪肾肿大、萎缩 。伴有黄色的半流体 ， 则不能食用 。
【猪肾可补肾壮阳强身健体】将猪肾洗净后装入有少许清水的保鲜袋中 ， 扎紧袋口 ， 放进冰箱中冷冻 。可贮存2个月左右 。
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