天然良药马齿苋
【天然良药马齿苋】“清晨蒙菜把，常荷地主恩 。守者愆实数，略有其名存 。苦苣刺如针，马齿叶亦繁 。……又如马齿盛，气拥葵荏昏 。”这是唐代诗圣杜甫所写的《园官送菜》诗 。诗中提到了马齿苋这种野菜 。很显然，早在唐代我国就有马齿苋这种佳蔬，而且还送官府食用，就连唐朝宫廷为了体察民情，有时也吃马齿苋 。
马齿苋别名长寿菜，瓜子菜 。马齿苋是马齿苋科植物，生长于田野、荒地和路旁，在全国各地均有分布 。马齿苋不但能食用，而且是一味天然良药 。
祖国医学认为，马齿苋性寒味酸，入大肠、肝、脾经，具有清热解毒、消炎止痛、止血等功效 。对痢疾、肠炎、肾炎水肿、产后子宫出血、痔疮出血、乳腺炎等病症有一定的疗效 。《开宝本草》认为马齿苋“服之长年不白 。治痈疮，杀诸虫 。生捣汁服，当利下恶物，去白虫 。”《本草纲目》说马齿苋能“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗 。”《本草拾遗》记载马齿苋可“诸肿揍疣目，捣揩之；破壬痫，止消渴 。”
现代研究表明，马齿苋中所含的大量钾盐，有良好的利水消肿作用，对肾炎水肿有较好的治疗效果 。美国科学家分析发现，马齿苋中富含一种被称为阿尔法亚麻酸的欧米伽—3脂肪酸，它能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病有利 。
民间常见马齿苋入药的验方，现介绍几则 。
治疗痢疾：新鲜马齿苋100克，大蒜一头，捣烂冲服：日服3次 。
治疗肾炎水肿：马齿苋煎水代茶饮 。
治疗痔疮：新鲜马齿苋100克洗净切碎，装入洗净的猪大肠(约5寸长)内，两头扎好，放锅内蒸熟 。每日晚饭前一次吃完，连服数次 。
需要指出的是，马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食；忌与胡椒、鳖甲同食 。
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