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白茶饼怎么泡才正确 1、撬茶先要将白茶饼撬下来，将白茶饼的包装打开，用茶刀轻轻插入茶饼的边缘，然后再稍微用力将茶叶撬下来 。注意，最好是将茶撬成一片片的薄片状，这样对白茶饼滋味的释放更加有利 。当然，并不是每个人都能撬成这个样子，这是多年喝白茶饼积累下来的经验 。
2、茶具的选择泡白茶饼最好用白瓷盖碗，不要用飘逸杯，飘逸杯可以泡花茶，但是，却不能泡白茶，因为它泡不出白茶的风采，有时候因为茶汤不能及时分离，还会出现苦涩的口感 。白瓷盖碗给白茶饼带来了极大的展示空间，我们可以完全感受到茶汤的香气 。
3、投茶泡白茶饼要注意投茶量，一般150毫升的水，投入3克左右的白茶就行，，如果是老白茶，还可以稍微减一些量 。如果是采用直接煮干茶的方式，可以用四百毫升的水，来煮2*3克足有的茶叶 。
4、泡茶在泡茶之前，先要醒茶，就是冲入沸水，让水充分将被压制过的茶叶浸润，如果是老茶，浸润时间可以适当延长几秒 。接着，就开始泡茶，泡白茶饼最好用一百度的沸水，这样浸出率会高很多 。白茶饼的出汤时间很快，注入沸水后就可以出汤 。
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