糯米健脾养胃佳品 推荐几款糯米食疗方
文章插图
【糯米健脾养胃佳品 推荐几款糯米食疗方】糯米味甘、性温 ， 入脾、胃、肺经;具有补中益气 ， 健脾养胃 ， 止虚汗之功效 ， 糯米的做法 ， 你会几种?下面推荐几款糯米食疗验方：
中医典籍《本草经疏》里对糯米的养生保健作用作了充分的说明 ， 说糯米是“补脾胃、益肺气之谷 。脾胃得利 ， 则中(指人体胃部)自温 ， 力便亦坚实；温能养气 ， 气顺则身自多热 ， 脾肺虚寒者宜之” 。
糯米的主要功能是温补脾胃 ， 所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用 。糯米与山药熬粥 ， 可强健脾胃;加莲子同熬 ， 可温中止泻;食欲不振的 ， 可将糯米与猪肚同煮而食 ， 方法是将糯米浸泡半小时后 ， 装到猪肚内 ， 炖熟后吃肉喝汤 ， 内装的糯米取出晾干 ， 分次食用 。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者 ， 恢复期的病人及体虚者 ， 都是一种很好的营养食品 。
此外 ， 常吃黑糯米还有补肾的作用 。黑糯米煮枸杞 ， 可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等 ， 黑糯米还可以使头发乌黑发亮 ， 与桑葚、黑芝麻同煮效果最好 。
糯米制成的酒 ， 可用于滋补健身和治病 。如用糯米、杜仲、黄芪、枸杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒” ， 饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效 。还有一种“天麻糯米酒” ， 是用天麻、党参等配糯米制成 ， 有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用 。
下面推荐几款糯米食疗验方:
糯米、藕粉、白糖加水适量 ， 揉成团 ， 放于蒸锅笼屉上蒸熟吃 。对于饮食差、虚弱、便血者可起到补虚、止血、养胃作用 。
糯米30克、枸杞子15克 ， 水煮食用 ， 喝汤食糯米及枸杞子 ， 每日食两次 。对于头晕、目眩、腰膝酸软有作用 ， 还有滋补肝肾及明目的作用 。
糯米50克、黑芝麻30克 。二者分开用文火炒成微黄色 ， 共研成末 ， 每天吃几勺 。对于气短、须发早白、脱发、病后虚弱等具有补肝肾、润五脏、养胃津的作用 。
糯米粉50克、茯苓30克 。将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末 ， 每日一次 。对于食欲不振、脘腹胀满、失眠健忘者等有养胃、健脾、利湿、宁心安神作用 。
糯米30克、板栗30克 ， 水煮熟烂成粥 ， 早餐食用 。对腰腿软弱 ， 反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效 。
糯米100克、红枣10枚 ， 同煮稀饭常食 ， 可以养胃、止痛 ， 治疗慢性胃炎 。
赤小豆50克、白扁豆15克煮烂 ， 再加入大枣20枚、莲子30克、糯米30克同煮 ， 最后将山药50克去皮切片放入粥中 ， 以熟烂为度 ， 常食可以治疗贫血 。
糯米100克、薏米50克、红枣10枚 ， 煮成粥 ， 每天食用一次 ， 可以益气安神 ， 治疗神经衰弱症 。
龙眼15克、红枣5枚、糯米150克 ， 共同入锅煮熬成粥 ， 再加入少许白糖 。有益气血、安心神的作用 ， 尤其适用于体寒、体倦等气血两虚者 ， 热体或有湿热痰火或发热患者禁用 。
糯米100克加水煮粥 ， 熟后加入15克已经捣碎的阿胶 ， 经搅拌再稍煮后即成 ， 有养血止血、滋阴润肺、安胎作用 ， 选用于血虚、尿血、便血、吐血等 。但消化不良或感冒、发热患者不宜食用 。
在蒸煮糯米前要先浸两个小时 。煮过头的糯米就失去了糯米的香气原味 ， 时间不够久糯米口感便会过于生硬 。
推荐阅读
- 糯米粉怎么和面团 四步告诉你
- 粽子全是用糯米吗
- 养胃的食物都有哪些呢？
- 鳝鱼科学饮食法 利用特性能健脾
- 细数小米的养生功效：补肾又健脾胃
- 六安瓜片养胃
- 养胃汤食谱大全 让您轻松拥有一个健康的胃
- 糯米粑的制作方法 糯米粑的做法
- 养胃保养品怎么吃？
- 吃啥可以帮助养胃啊？