白牡丹茶属白茶，有润肺清热的功效，常当药用，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，保健功能大 。那么，白牡丹茶怎么分辨好坏？接下来，一起看看白牡丹茶好坏分辨方法 。白牡丹茶好坏分辨方法?白牡丹外形呈自然叶态，芽叶连枝，两叶抱心绿叶夹银毫，形似花朵，因而称为白牡丹 。干茶叶色黛绿或墨绿，银色芽毫显露，叶背满披白毫，绿面白底 。制茶时要求叶张肥嫩且波纹隆起，叶背垂卷，忌断碎，叶色忌草绿、红黑 。内质毫香显，味鲜醇，不带青气和苦涩味 。汤色杏黄，清澈明亮，叶底浅绿，绿面白底，叶脉微红 。?对于了解白茶白牡丹的品质分级及好坏品鉴，对于这段品质特征的描述及下面两个标准中的制定说明，必须做到心中有数，清晰明了，有了这个参考标准，再去对照自己所遇到喝到的白茶牡丹，基本上会有个质量好坏的判定了 。?白牡丹以毫多而肥壮，叶张肥嫩，芽叶连枝，叶缘背卷，洁净灰绿润的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差 。?白牡丹色泽银白有光泽，叶面灰绿或墨绿，翠绿的，则为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差 。?白牡丹要求不得含有老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差 。香气以毫香浓显，清鲜纯正的为上品；有淡薄、青臭、失鲜、明显发酵感的为次 。汤色以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红、暗浑的为差 。滋味以鲜爽、醇厚、清甜的为上品；粗涩、淡薄的为差 。?通过对于外形的色泽、条索的紧细程度、毫毛的丰富程度，可以大致了解到白牡丹的外形特征，通过茶汤汤色、香气、滋味、叶底可以了解到白牡丹的内质特点 。通过外形与内质的结合，形成对于白牡丹品质的综合判断 。白牡丹茶的存储方法?1、冷库贮藏?以采用低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜，其保鲜效果好而经济 。一般库房要求温度不超过5℃湿度控制在60%以下 。建造一座容积丈180立方米的冷库，可贮放茶叶1.5万公斤 。茶叶经8个月贮藏，品质基本不变，叶绿素含量是常规贮藏的2倍，维生素C含量是常规贮藏的4倍 。?2、石灰块保藏法?在不设冷库的条件下，大批量高档白牡丹茶，在收购以后暂不动用的，为防止质变，进行临时性贮存，一般都采用石灰块保藏法，利用石灰块的吸湿性，使茶叶保持充分干燥 。其方法是选用口小肚大、不易漏气的陶坛为装茶器具 。?贮放前将坛洗净晾干，用粗草纸衬垫坛底 。用白细布制成石灰袋，装生石灰块，每袋0.5公斤 。将待藏茶叶用软白纸包后，外扎牛皮纸包好，置于坛内四周，中间嵌入1只～2只石灰袋，再在上面覆盖已包装好的茶包，如此装满为止 。装满坛子后，用数层厚草纸密封坛口，压上厚木板，以减少外界空气进人 。家庭贮存白牡丹茶的方法?1、石灰保鲜?一般是先用牛皮纸或其它较厚实的纸（切忌用报纸等异味纸张）把茶包好，茶的水分含量不要超过6%（用手捻茶叶易成粉末时的含水量），然后将茶叶放在陶质坛罐的四周，中间放块状石灰包，石灰包大小视茶叶数量而定，再用软草纸垫盖坛四，减少空气进入 。石灰视吸湿程度每过2个月～3个月检查一次，见块状石灰变为粉末时，及时更换 。这样一般可以保持6个月～10个月 。如一时没有块状石灰更换，也可用硅胶代替，当硅胶呈粉红色时取出烘干再用 。?2、冰箱保鲜?当代社会，随着人们生活水平的提高，冰箱已经成为大多数家庭的必备家电 。利用冰箱保鲜茶叶是大部分家庭用来保鲜茶叶的最主要手段 。不喝的白牡丹茶应该放进冰箱冷冻柜进行储藏 。?白牡丹茶茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新，是一道十分不错的茶饮，而且保健的作用很大 。可以经常饮用调理身体健康，会起到很好的保健效果 。
推荐阅读
- 猫不戴伊丽莎白圈怎么办
- 灵魂摆渡白素贞第几集 灵魂摆渡白素贞出现在哪集
- 萝卜干怎么腌好吃
- 白殿风一般能吃海带吗
- 德国牡丹怎么栽培 牡丹花怎样种植
- 白茶是哪里产的
- 白衣服上的中性笔墨水怎么洗
- 普洱茶上的白霜是霉变吗？
- 杏色和米白色的区别
- 如何食疗高血压