1、首先准备好盖碗（110ml）和品茗杯；2、取8g大红袍 ， 茶水比例为1：15；3、用开水将茶具清洗一遍倒掉 ， 然后将茶叶置入盖碗中 ， 第一泡先洗茶；4、洗茶后再往盖碗中注满100℃的水 ， 盖上碗盖 ， 静候15秒左右 ， 最后用公道杯将盖碗茶汤分倒入茶杯 ， 即可品饮 。
大红袍的冲泡步骤：
一、泡茶器具准备茶具公道杯、盖碗（紫砂壶）、品茗杯、茶滤 ， 公道杯容量为110ml左右即可 。
二、投茶量大红袍的投茶量和铁观音的投茶量类似 ， 可按照盖碗容量的1/3容积投茶 ， 或者按照茶与水的比例为1:15亦可 。
三、泡茶用水以山泉水为上 ， 洁净的河水和纯净水为中 ， 硬度大或氯气明显的自来水不可用；水温需现开现泡为宜；水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊 。
最好配备“随手泡” 。
四、浸泡时间1~3泡浸泡15秒 ， 以后每增加冲一泡 ， 浸泡时间增加5-10秒 。冲泡次数为7泡左右 ， 冲泡次数与浸泡时间有关 。
五、冲泡方法首先将茶具用开水清洁一遍 ， 然后将大红袍茶叶投入到盖碗中 ， 将开水悬壶高冲至盖碗 ， 然后盖上碗盖 ， 等待15s左右 ， 即可出汤 ， 出汤时将茶汤最好倒干倒尽 。
六、品饮要领大红袍为武夷岩茶 ， 具有岩骨花香的特点 ， 其香气或高或长 ， 高则浓郁 ， 长则幽远 ， 香型多样化 ， 如花香、果香或带乳香、带密香等等 。
品饮时先嗅其香 ， 再试其味 ， 并反复几次 。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触 ， 并重复几次 ， 细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征 ， 综合判断茶叶的特征和品位 。
大红袍的特点：
【大红袍的冲泡步骤】大红袍茶叶外形条索紧结 ， 色泽绿褐鲜润 ， 冲泡后汤色橙黄明亮 ， 叶片红绿相间 ， 同时大红袍色调丰富 ， 有三节色、蛤蟆背和三红七青等色 。
大红袍滋味甘爽 ， 香气清爽 ， 其中由于大红袍在焙火程度的不同 ， 其香味也存在一定的差别 ， 足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香为上品 。
轻焙火清香型的茶以花香及蜜桃香为上品 。
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