樱花虾粉丝蒸冬瓜
樱花虾粉丝蒸冬瓜的家常做法中粉丝会吸水 ， 所以鸡汤要多一点 ， 这是一道非常清淡的菜 ， 加了一点樱花虾来提味会更加好吃 ， 喜欢吃清淡的朋友可以试做一下 。
樱花虾粉丝蒸冬瓜的做法图解：
1、冬瓜去皮切粗条 ， 浸软粉丝 ， 剪约3刀 (我用了迷你冬瓜) 。
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2、冬瓜铺在浅底锅上或深碟上 。
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3、混和粉丝和蒜蓉 ， 淋上鸡汤 。
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4、入蒸炉100度蒸8分钟或隔水蒸8分钟(用无水蒸也可 ， 加盖 ， 中火加热3分钟 ， 转小火3分钟 ， 熄火闷h3分钟 ) 。
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5、洒上樱花虾和葱花后即可享用 。
成品图：
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樱花虾粉丝蒸冬瓜的做法小技巧：
1、如没鸡汤 ， 可用鸡汤粒开100ml 水 。
2、粉丝会吸水 ， 如果不放粉丝 ， 用2汤匙鸡汤已够 。
【樱花虾粉丝蒸冬瓜】3、以上是用LC 22 cm 浅底锅的时间 ， 如份量或用具不同 ， 请自行加减烹煮时间 。
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