中医药膳与食疗

药膳是以药材为膳食材料,比较狭义;
食疗是以正确的饮食配方和方式为手段,对身体疾病进行治疗或者辅助治疗,范围就比较广了 。
药膳其实是一种做菜方法,有药性但不以治病为目的,而食疗可能用药膳也可能不用药为膳——但是一定是针对疾病治疗或辅助治疗 。
【中医药膳与食疗】也就是说部分药膳可以是作为食疗的组成部分,大部分就是纯粹的“菜”(特别是饭店里的药膳,几乎纯粹就是噱头——没什么实际的治病意义),食疗才是治病的有效方法方法 。

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