普洱茶的仓味 ， 是指在普洱茶的存储过程中 ， 因环境温度、湿度过大（可能是自然环境、也可能是人为造成） ， 而使普洱茶的香气、滋味、口感、叶底产生了与前述有所不同的结果 。要具体描述仓味的感受还真不好形容：喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适 ， 口腔也有燥、苦的感受 ， 就是仓比较重的茶 。贮存得当的茶 ， 喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的 。而且两种茶在入口的时候 ， 其香气和滋味也是完全不同的 。你如果找的到的话 ， 两种茶同时对比着喝 ， 你自己就马上分明了 。仓味影响普洱茶的口感 ， 那么仓味是怎么来的呢？?仓味如何产生?仓味的产生 ， 是因为储存环境有弊端 ， 如不通风 ， 容易产生异味 ， 空气湿度大 ， 加上茶叶具有吸附力极强的特点 ， 因此非常容易受到空气中的水分和异杂气息的影响 ， 时间久了就会吸收周围环境的味道 。而渥堆发酵正常、陈化正常、仓储正常、品质正常的普洱茶 ， 不应该出现仓味 。如何退仓?普洱茶的仓味与霉味有所区别 ， 担对于一般人 ， 那就是一回事 ， 仓味闻起来就是一股子霉味 。其不同之处带仓味后面带着茶的真味 ， 且仓味是可以退的 ， 是所谓“退仓”；而陈香味是好普洱茶的共有味道 ， 无论生、熟、干、湿 ， 都可出陈香 ， 这只是时间与放仓技术的问题 。?存放比较好的茶应该没有仓味 ， 而是陈味 ， 好多人被一些茶商忽悠认为普洱茶就应该有仓味 ， 没有仓味不是老茶 ， 而仓味和陈味最明显的区别在于第一泡洗茶后马上闻茶底 ， 仓味具有明显的刺鼻味 ， 如果品尝具有舌面发木 ， 锁喉 ， 说明存放过程中茶叶已经变质 ， 不能喝 。仓味可以退 ， 但是要完全退是不可能的 ， 如果仓味很重 ， 最好是不要喝了 ， 因为高温高湿的环境下存放出来的普洱茶有害菌超标；如果只是轻微的仓味 ， 将茶叶外包装打开后 ， 用茶针轻轻将茶叶撬松 ， 放在通风 ， 干燥 ， 无杂味异味 ， 避免阳光直射的地方 ， 也可以放在紫砂罐或者紫陶罐里摆上一段时间会减轻一些！
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