生活总是会给我们带来一些难题 ， 有些人需要面对工作上的问题 ， 还有一些人总为自己的身体健康状况感到担忧 ， 这其中有相当一部分人存在着总胆固醇过高的问题 ， 这种情况下患者如果再不注重自己的日常饮食 ， 很可能会使胆固醇含量继续增高 ， 最终造成严重后果 ， 所以 ， 总胆固醇高的患者务必要合理地安排好自己的饮食 ， 总胆固醇高的饮食要怎么安排？
控制总热量
主食每天4两（女）、6两（男） ， 以全麦面包、燕麦、机米、土豆、南瓜为佳 ， 少吃点心 ， 不吃油炸食品 。
减少摄入
少吃动物脂肪 ， 尤其注意隐蔽的动物脂肪如香肠、排骨内的脂肪 。每天每人烹调用油<25克 。
每周吃2次鱼 ， 有条件可用橄榄油或茶籽油代替其它烹调用油 。
注意事项
如肥肉、动物内脏、黄油等 ， 注意看不见的脂肪 ， 如香肠和排骨 。
避免过多摄入糖、饮料和点心
【总胆固醇高的饮食要怎么安排】注意零食的热量 ， 如每天多吃两把花生 ， 一星期就会增加1.3斤的脂肪；多吃2两葵花子 ， 相当于多吃4两米饭 。
避免快餐食品 ， 薯条、炸鸡、冰淇淋、汉堡包都含有惊人的热量
多吃蔬菜、粗粮和水果
改变烹饪方法 ， 多吃蒸、煮、拌 ， 避免油炸食品 。
事实上 ， 我们平日的饮食是非常重要的 ， 很多疾病其实都是因为饮食不当造成的 ， 而总胆固醇高就是非常常见的一种情况 ， 在患病后患者必须重视自己的饮食 ， 只有正确的合理地安排好饮食 ， 才能有效控制总胆固醇的摄入量 ， 减轻危害 。
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