具体有哪些？首日芽功效和特点

首日芽原本是指白茶产地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽，而今福鼎民间也常用其代指首日头采的茶芽制成的优质白毫银针。经过一个冬春的休养，营养积累，养分充足，此时茶叶内含物是最丰富的。

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首日芽的功效白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
首日芽的特点如果说白毫银针是最好的白茶，那么首日芽就是最好的白毫银针茶，可谓是白茶中珍品的珍品。因为所谓的首日芽指的是每年初春第一次采摘茶芽制作白毫银针茶。每年首日芽的产量十分稀少，所以市场价格十分昂贵。
首日芽的芽叶比一般的茶叶更饱满，更鲜嫩，外形也更匀整，常伴有鱼叶（或称胎叶，明前头采的标志）加上产量稀少，其制成的白毫银针价值普遍要高于市场上其他白毫银针。对于茶农来说，首日芽的采摘意味着今年茶市开启的象征，同时也有助于人们通过气候、茶芽产量、茶芽品质、制茶工艺的革新来衡量全年茶产业经营方针的标准。

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品茶特点（首日芽）品茶，也只有好的茗茶才能将人引入茶韵的世界。首日芽，拿起来轻嗅一番不失白茶独有的那抹清茶香味。静享受茶叶的清香，畅想大自然的野趣。取一小把送入热水中小泡，白茶很快舒张开，它们形态均整的散落在茶汤面上，嫩绿的色泽和清婉的茶汤融为一体。这一口喝下去滋味自是鲜爽，唇齿间亦可留香咧。
文人骚客自然是喜爱这番闲情雅致，约上山五友人坐乎于山水之间，烫一壶美酒泡一盏美茶，相笑一谈，这种感觉可真的特别美妙。如今的人们也同样没有延袭了此番美好而又别致的享受，或约上三五成群的朋友一同品尝，或独自一人在家自泡自斟饮。