普洱茶龙珠怎么制作?

龙珠的形状则是普洱团茶形状的一种复兴,以前的团茶都是需要撬过后才开泡的,而现在龙珠的规格则是5-8克,刚好一泡,不需要撬茶 。而随着龙珠团茶在保证茶口感不变的情况下,便捷性以及消费特性很好的被市场消费者认同 。因此,很多名山头的茶都做了龙珠 。下面就来教大家如何制作 。

普洱茶龙珠怎么制作?

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普洱茶龙珠制作步骤
  1. 茶叶匀称(个人喜好茶叶克数不等1-20克拿纯棉布包裹)
  2. 蒸汽(可以用电热水壶或电饭煲等全封闭保持只一个出气孔)
  3. 蒸茶(棉布包裹好的茶叶)放置蒸气出口将茶叶蒸软
  4. 揉捻把茶叶揉圆即可
  5. 自然阴干(普洱茶晒干毛茶会变色烘干容易变味甚至可能变成绿茶)
龙珠应该怎么泡呢?龙珠在润茶之时的水温适宜在60度左右,时间控制在30-40秒之间,当叶片已经渐渐舒展开即可 。最好不要直接用烧开的开水 。因为龙珠的原料大多选自芽尖料或者是一芽一叶,直接烧开的开水润茶容易烫坏茶内质,影响最终的口感 。醒茶的时候为了保持茶的内质,也不宜醒过长时间 。
正式冲泡时,出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶宜延长时间,才保持汤色香气滋味都能一致 。使用盖碗冲泡也同理 。还可以随手把龙珠生茶放到马克杯里加热水冲泡,只需要1分钟就能够喝好茶 。无论去哪儿何时,想泡就可以愉快地泡起来!龙珠的滋味,四五泡达到最佳状态,不同原料的龙珠滋味不尽相同 。

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