卤肉饭
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卤肉饭 所需材料
- 五花肉适量
- 洋葱适量
- 香菇适量
- 蒜适量
- 冰糖适量
- 葱适量
- 八角适量
- 米酒适量
- 食用油适量
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1 切肉将洗净的肉切块 。
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2 切洋葱洋葱切碎 。
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3 切香菇香菇泡发后切片 。
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4 倒油热锅倒油 。
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5 放入葱碎放入切好的葱碎，适当的搅拌 。
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6 起锅，过滤快要变色的时候起锅，过滤 。
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7 放入猪肉锅里剩一点油加热，放入猪肉爆炒 。
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8 放入香菇淋一点酱油上色提味，然后放入香菇，大蒜，不断的翻炒 。
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9 加水加入1:3的酱油和水，淹过肉，然后放入冰糖，八角，桂皮，米酒 。
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10 加入葱碎【卤肉饭】最后加入炸好的葱碎，盖上锅盖焖煮30分钟 。
