肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一 。在清朝中已负盛名 。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎,作为乌龙茶中的精品,武夷肉桂茶有是有保质期的,那具体的保质期是多久呢?具体如下!肉桂茶的保质期?肉桂茶保质期是两年,一般来说最佳饮用期是出产半年后到一年半左右 。一般两年后开始走下坡路,有些保管好的,两年之后还可以饮用,但是茶质已经达不到原来的水准了 。肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一 。?武夷肉桂茶的保存方法?1、肉桂茶在保存的时候,装茶叶的容器可以选择采用双层铁盖的茶叶盒,注意不要装得太满,放入干燥剂,分层盖紧铁盖即可 。?2、保存肉桂茶还可以采用深色玻璃瓶来装茶叶,只需放入茶叶和干燥剂,盖紧盖子并用石蜡封口,存于阴凉避光处即可 。?3、肉桂茶在储存的时候,可以选用干燥的保温瓶,封好口 。短期保存可先用干净纸包好,放入双层塑料袋内 。?4、肉桂茶作为一种食品的话,也可以放入冰箱内保存,温度在0~10℃之间最佳,不能与香皂同放,也不能与糖放在一起 。?5、如果肉桂茶生霉的话,是不可以晒的,你可以将其放在锅中干焙10分钟左右,这样就可以复原了,注意锅要干净,火不宜太大 。肉桂茶的保存注意事项?1、光线?肉桂茶含有绿叶素,遇光易发生光催化反应,使颜色枯黄发暗,影响品质;若遇阳光曝晒,还会有日晒味,更难饮用 。?2、水分?肉桂茶吸湿性强,干燥茶叶露置室内一天,含水量可达7﹪左右;5—6天就会出现霉菌,逐渐变质 。?3、温度?储藏的温度越高,容易引起色泽变暗,香气消散和滋味变淡 。?4、氧化?肉桂茶内含茶多酚等有机成分,接触空气会氧化,形成茶褐素,导致茶叶品质变坏 。?5、异味?肉桂茶含有帖类化合物和棕榈酸,吸收异味功能强,易改变自身气味 。武夷肉桂茶的冲泡方法?1、茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量 。?2、水量:以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水 。?3、水温:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡 。?4、浸泡时间:根据个人口感喜好,第一次以10秒-1分钟,第二次20秒-1.5分钟,第三次30秒-3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上 。综上所得,武夷肉桂茶保质期是两年,一般来说最佳饮用期是出产半年后到一年半左右 。一般两年后开始走下坡路,有些保管好的,两年之后还可以饮用,但是茶质已经达不到原来的水准!
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