茶 ， 早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说 。中国最早的地方史书《华阳国志》最早记录了有关中国种茶的历史 ， 证明了四川峨眉山、蒙顶山地区是中国最早种植茶叶的地区 ， 那绿茶一般有哪几种呢？下面我们就一起来了解一下吧！绿茶的种类?1、西湖龙井?产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中 。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色 ， 用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后 ， 茶汤黄绿清澈 ， 入口滋味鲜爽 ， 唇齿留香 。?2、黄山毛峰?黄山毛峰主产地黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区 。?干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色 ， 油亮有光泽 ， 外叶将茶芽包裹于中间 ， 外形秀美 。干茶香如兰花香或板栗香 ， 清新怡人 。冲泡后 ， 品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉 ， 芽叶十分漂亮 。汤色浅黄且清澈 ， 汤中香气馥郁 ， 入口滋味鲜浓 ， 回味甘爽 。?3、安吉白茶?产于浙江安吉白茶产于浙江 ， 成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著 ， 干茶香气清新 。因细嫩 ， 需用80—85℃的水温冲泡 ， 冲泡后茶汤鹅黄清透 ， 入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁 。?4、信阳毛尖?产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带 。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺 。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著 ， 轻嗅干茶 ， 有犹如板栗的熟香 ， 香气纯正高扬 。冲泡后 ， 茶汤黄绿澄澈 ， 茶香清新高扬 ， 入口滋味鲜醇爽口 。?5、太湖碧螺春?产于江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带 ， 是中国最著名的茶树与果树交错种植地区 。干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状 ， 独特浓郁的天然花香、果香?6、庐山云雾?产于江西省九江市的庐山 ， 那里终年云雾缭绕 ， 降雨丰沛 ， 温差较小 。使得云雾茶形成其独特香气和口感 。条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著 ， 香气凛然持久 ， 冲泡后茶汤浅黄清透 ， 入口滋味浓厚鲜醇 ， 香气宛如幽兰清幽典雅 。?7、六安瓜片?主产地在安徽省六安市大别山一带 ， 以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗 。外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整 。冲泡后 ， 茶汤黄绿清透 ， 茶香清分扑鼻 ， 入口鲜醇 ， 回甜甘润 。8、竹叶青?峨眉山历来佛家、到家云集之地 ， 如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青 。外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶 ， 呈翠绿色、茶香高扬 。冲泡后 ， 茶汤黄绿清亮 ， 入口鲜爽、茶香浓郁 。?9、太平猴魁?主产区位于安徽黄山市黄山区 ， 新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家 ， 其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优 。外形独特 ， 以两叶包裹一芽为常见 ， 扁平挺直 ， 呈深绿色 ， 肥壮厚实 ， 冲泡后 ， 茶汤青绿清澈 ， 挂杯香高爽持久 ， 优质猴魁出现兰花香 ， 入口鲜爽醇厚 ， 无苦无涩 ， 回味甘甜 。?10、都匀毛尖?主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中 。干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著 。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈 ， 入口滋味鲜浓、回味甘甜 ， 茶汤中香气清嫩 。?喝绿茶的好处?1、茶具有收敛毛孔、消毒、杀菌的功效 ， 每天喝上一杯绿茶能有效减少辐射对皮的伤害 。?2、绿茶护齿明目的功效 ， 非常适合中年人还有老年人饮用 ， 这类朋友经常饮绿茶 ， 对牙齿和眼睛有很好的保护作用 。?3、茶不仅味道清香 ， 还有减肥瘦身的功效 ， 饭后喝上一杯绿茶 ， 能帮助胃部消化 ， 减少脂肪沉淀 。?4、茶有很好的抗病毒作用 ， 对于水痘疱疹患者饮用最适合了 。?5、班熬夜的朋友可以尝试喝一杯绿茶 ， 可以提神醒脑 ， 比起喝咖啡更要好 。绿茶什么时候喝最好?1、夏天适合喝绿茶?夏天是喝绿茶的好时候 ， 因为夏天天气炎热 ， 人们会经常出汗 ， 消耗的津液也会比较多 ， 这个时候人们比较适合饮用龙井、毛峰、碧螺春等绿茶 ， 因为绿茶具有消暑、生津和解燥等效果 ， 而且它还含有矿物质、氨基酸、维生素等 ， 不仅可以解渴消暑 ， 还可以为身体补充微量元素 ， 所以天热炎热的时候喝它准没错哦 ， 但是也不要喝太多、太浓哦！?2、饭后半小时喝?空腹的时候不宜饮用绿茶 ， 因为空腹时喝绿茶会冲淡胃酸 ， 抑制胃液分泌 ， 对于消化也是不好的 ， 严重的还会产生头痛、眼花、心悸、心烦等“茶醉”现象 ， 所以喝茶最好可以在饭后半个小时再喝茶 。?3、睡前不要喝绿茶?晚上睡觉前也不适宜饮用绿茶 ， 因为很容易会造成失眠现象 ， 一般在傍晚后最好都不要喝茶了 。?绿茶什么时间的好?1、采摘季节?绿茶以春茶最佳 ， 其次才是冬茶 。因此 ， 春季购买较好 ， 也较新鲜 。若在夏秋两季购买 ， 不但数量不多 ， 而且春茶存放到此时 ， 通常也太新鲜了 。绿茶一般是采摘嫩芽来制成的哦 ， 而且还可以制成最好的茶叶 ， 满足不同人群的需求 。?2、制造日期?选购包装好的绿茶 ， 应特别注意制造日期和保存期限 ， 原则上越新鲜越好 。一旦开封 ， 要尽快喝完 ， 以免失去绿茶的清新香味和营养 。一般打开包装以后要及时的饮用 ， 如果不能及时饮用的话最好放入冰箱冷藏 ， 这样才不会发干 ， 还可以保留原有的清香 。?如何挑选好的绿茶?1、颜色?凡色泽绿润 ， 茶叶肥壮厚实 ， 或有较多白毫者一般是春茶 。?2、外形?扁形绿茶茶条扁平 ， 挺直光滑 ， 无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶 ， 条索细紧 ， 白毫或锋苗显露说明原料好 ， 做工精细 。?3、香气?香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶 。?绿茶怎么泡才正确?1、上投法?即先倒入热水 ， 等到达到水温之后再放入茶叶 ， 这种方式适合细嫩炒青 。?2、中投法?即先放入茶叶 ， 再加入三分之一热水 ， 等到茶叶吸足水分舒展开之后 ， 再加满水 。?3、下投法?先放入茶叶 ， 之后加满水即可 。?4、先凉后热法?先放入茶叶用少量常温水浸泡5分钟 ， 之后再加入高温热水即可 。总之 ， 绿茶的种类非常多 ， 国内北到山东、陕西、甘肃 ， 南到海南 ， 绝大部分地区都生产绿茶 。由于各个地方的地域、种植环境、加工技术、历史等不同 ， 各地区的绿茶都呈现出比较不同的特质 。
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