枸杞发黑了还能吃吗 枸杞怎么保存
随着“保温杯里泡枸杞”的流行 ， 人们越来越注重养生 。可一不小心枸杞就放久变黑了 ， 这还能吃吗？枸杞该怎么去保存呢？
枸杞发黑了还能吃吗?一般新买回来的枸杞子 ， 它都是属于鲜红或者是暗红色的 ， 并且看起来颗粒有一些饱满 ， 比较有光泽 ， 而且皮还是比较薄的 ， 但是 ， 放的时间比较长了 ， 肉就会变得少了 ， 并且出现发黑粘连的样子其实这个时候尽量不要再吃了 ， 因为放得时间久了 ， 发黑很有可能会导致细菌 ， 或者是一些微生物的出现 ， 应该重新再买新鲜的枸杞子服用 。
枸杞怎么保存枸杞的保存方法：
方法一、冷藏法
先密封放冰箱或者其他冷藏设备中0-4℃保存 ， 此法最简单 ， 实用存放久 。
方法二、塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋 ， 然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中 ， 烤封塑料袋口 ， 抽出袋内空气 ， 置阴凉处贮存 。用此法需随时检查 ， 防止漏气 。另外 ， 石灰不可过多 ， 应视枸杞子含水量和其他情况而定 。
方法三、乙醇保管法
将枸杞子用乙醇喷雾拌匀 ， 然后用无毒性的塑料袋装好 ， 用手挤出空气 ， 密封存放 。此法既可防蛀 ， 可保持色泽鲜艳 ， 又可随用随取 ， 非常方便 。
方法四、枸杞泡酒
这个都会啊.平日里喝酒的 ， 按照您自己的酒量的大小 ， 用密封容器(玻璃瓶)就按常规比例泡酒 。一般常规枸杞与酒是1：3或1：4或1：5的比例 。您的酒量大枸杞就少放点 ， 您的酒量小枸杞就多放点 。密封14天后开始饮用 。
方法五、食品塑料袋密封保存法
食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子后挤出袋内空气 ， 扎紧或密封 ， 置阴凉干燥处贮存 。应用此法 ， 需检查塑料袋或自封袋 ， 是否漏气 。一旦漏气就起不到密封作用了 ， 为保险就多包几层 。
枸杞保质期多久枸杞的保质期一般是18个月,枸杞等含有大量脂肪油、粘性糖质成分,极易走油,储存过久后,会影响质量而降低疗效 。
枸杞怎么判断过期如果枸杞已经发黑、发粘 ， 这表示果子已经变质了 ， 果断丢掉 。如果枸杞颜色略微有点变化、轻度受潮发粘 ， 还是可以食用的 ， 请放心食用 。
【枸杞发黑了还能吃吗 枸杞怎么保存】枸杞确切的来说没有什么保质期的 ， 其保质期长短主要取决于保存它的环境：是否足够干燥、通风良好；这样的环境中它的保质期相对较长 ， 反之则较短 。南方地区 ， 因湿度过大 ， 可以封好口 ， 放入冰箱中冷藏比较好存储 。
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