三款玉米美食 有效发挥玉米功效
我们很多人都是喜欢吃玉米的 , 但是对于玉米的吃法我们生活中还是比较单一的 , 所以常吃也就没有感觉了 , 其实玉米也是有很多的新吃法的 , 下面我们就给大家说玉米有哪些新吃法吧 。
玉米排骨汤
材料:小排骨300克、玉米一根、胡萝卜一根、葱、姜、料酒、盐 。
做法:
1、小排加料酒焯水 , 玉米、胡萝卜改刀 , 葱结姜片备用 。
2、将所有原料下锅煮 , 烧开后撇沫 , 再炖60分钟 。
3、最后起锅调味 , 点少许醋 , 可以更好的帮助钙质的吸收 。出锅即可 。
小诀窍:将汤面烧的沸腾后再开始撇沫 , 胡萝卜最后放入 。
【三款玉米美食 有效发挥玉米功效】功效:含丰富的蛋白质和钙 , 适用于气血不足 , 阴虚纳差者 。
松仁玉米
材料:冷冻玉米粒300克、松仁100克、香葱1根、青椒或杭椒1根、红椒2根、盐1/2茶匙(3克)、糖1/2茶匙(3克)、牛奶3汤匙(45ml) 。
做法:
1、将冷冻玉米粒从冰箱拿出 , 放在室温解冻(如特别急用 , 放冷水里解冻也可 , 但口感略差) 。用清水冲净后 , 沥干水分备用 。将青红椒洗净 , 斜切成片 , 不要去籽 。香葱切碎 。
2、锅中不要倒油 , 将松仁放入锅中 , 用小火慢慢将松仁焙香 。待松仁变微黄色 , 表面泛油光时 , 盛出自然冷却 。
3、锅中倒入油大火加热至7成热时 , 放入香葱炒香 , 然后倒入玉米粒 , 青红椒片 , 加入盐和糖 , 翻炒约半分钟 , 倒入牛奶搅匀 , 待牛奶快收干汤汁时 , 放入松仁即可 。
功效:补钙利尿 。
农家玉米羹
材料:玉米糁200克 , 鸡蛋2个调味料盐少许 , 冰糖适量 。
做法:
1、玉米糁淘洗净 , 加水浸泡30分钟左右 , 鸡蛋去壳 , 打散成糊状备用 。
2、锅内加入适量清水 , 先用猛火烧至水滚 , 然后放入玉米糁 , 继续烧至水滚起 , 再改小火烧煮 , 并不停搅动 。待玉米粥呈稠状时 , 加盐、冰糖 , 最后加鸡蛋液搅拌成蛋花状 , 即可饮用 。
功效:平常增加粗粮的摄取量 , 可以软化血管 , 促进体内的新陈代谢 。
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