【谢雨欣的凡人茶道】谢雨欣在事业上执着、勤奋，但生活里的她却是个很淡定、又俏皮的人 。她说，“茶道属于东方文化，东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它 。按照茶道的要求来饮茶，对我们的身心健康绝对是好处多多的 。如果我们平时并没有多少可能按照茶道在规则来饮茶，但平时饮茶时可以注意这几个方面 。一是水与茶的比例，浓淡合适，才能使我们品赏到茶的色和香，一般红绿茶，茶与水的重量比为1∶80；二是不同的茶要求用不同的水温，红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的，嫩度很高的绿茶，如龙井茶，应用80℃～85℃的开水冲泡；三是浸泡的时间长短 。一般也就是3到10分钟左右，泡久了茶的口味不好；四是冲泡次数一般3到4次就好了，头道冲泡出来的茶水不好，第二道正好，喝到三道、四道水就无味了 。”
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