六安瓜片，为绿茶特种茶类 。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵 。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，那六安瓜片是什么香味的呢？相关的介绍如下！六安瓜片口感特点?六安瓜片冲泡以后清香飘逸，汤色清澈明亮，叶底嫩绿，气味清香，而且味道醇厚回甘 。在品尝两口茶汤后，再慢慢品味，会有清凉，还有甜味 。六安瓜片采用两次冲泡，再冲泡饮用，味道变淡 。?六安瓜片的外形特点?六安瓜片之所以能成为我国出名的茶叶，与它的优异品质特点是脱不开关系的 。那么六安瓜片的茶整洁干净，属于精品、极品的茶 。六安瓜片产于安徽六安、金寨、霍山一带，其外形像瓜子、叶子自然平展、叶的边缘微微翘起，六安瓜片的色泽宝绿有霜年、叶片匀整、不含芽尖和茶梗 。好的六安瓜片是没有梗、没有芽、不会劣变的，也不会含有除茶叶以外的杂物 。六安瓜片的加工工艺?六安瓜片的加工工艺也是相当之独特的，而这也是影响茶叶品质的因素 。那么六安瓜片之所以无梗、无芽、无劣变，是因为它的特殊加工工艺 。六安瓜片的鲜叶必须长到开面才采摘 。鲜叶通过扳片，除去芽头和茶梗，掰开嫩片、老片 。六安瓜片的嫩片、老片分别杀青，生锅、热锅连续作业，火温先低后高 。特别是最后拉老火，炉火猛烈，火苗盈尺，抬篮走烘，一罩即去，交替进行 。抬篮一招一步节奏紧扣，地珍配合默契，如跳古典舞一般，煞是好看，实为中国茶叶烘焙技术中别具一格的火功 。?六安瓜片冲泡方法?步骤1、先烧好一壶开水等到水温凉至75-85度左右，还有准备好一个透明玻璃杯 。用烧开的水沿杯壁倒入，以达到温杯、洗杯的作用 。?步骤2、六安瓜片的冲泡方法其实还是有挺多方法可以选择的，我们可以采用上投法、中投法或者下投法中的一种 。此处选择中投法冲泡 。先用茶匙量取约3克六安瓜片茶叶，放入玻璃杯里 。?步骤3、然后倒入适量温开水，以覆盖六安瓜片茶叶为宜 。轻轻摇动玻璃杯，使茶叶完全吸附水份，散发香味，搁置大约两三分钟 。?步骤4、最后，再将温开水沿着杯壁加满冲泡，观茶汤及茶叶舒展的优美姿态，闻茶香，品茶汤，简直是多么美妙的享受 。喝六安瓜片的好处?1、保持年轻化?六安瓜片有非常好的抗衰老作用，抗氧化功能强大，能够有助于延缓衰老，常饮常年轻 。?2、抑菌助消化?六安瓜片中营养物质丰富，含有大量的儿茶素，可以起到抑制人体内部分致病细菌的作用，增强肠胃活力，具有整肠的好处 。还能帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况 。?3、降血脂?喝六安瓜片有降血脂、降低胆固醇的好处，起到抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效 。六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病 。?4、瘦身减脂?能够瘦身减脂也是六安瓜片的好处之一，其含有的茶碱及咖啡因，可以帮助溶解脂肪，减少体内脂肪堆积，达到健康瘦身的效果 。?5、防龋齿、清口臭?六安瓜片有防龋齿、清口臭的好处，多喝六安瓜片，或者用六安瓜片泡的茶漱口都是能抑制龋齿形成、降低牙菌斑、牙周炎的发生几率 。而且还能起到口腔杀菌的作用，预防口臭，使口气更清新自然 。综上所述，六安瓜片去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩 。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩” 。
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