花生受潮能吃吗
受潮、发霉的花生不能吃 ， 容易感染黄曲霉 。受潮花生的毒素很难彻底清除 ， 多洗和高温消毒均不能除去有毒物质 ， 黄曲霉毒素非常耐热 ， 可耐受270摄氏度高温 ， 加热处理不能使其分解 ， 因此受潮的花生一定不能吃 。
花生米应该要怎样保存：1、先将购买回的花生米晒4~5天 ， 用清水淘净 ， 再放入100℃的开水中浸烫 ， 15~20分钟后料袋装起来 ， 可长时间不发霉、不变色、不走油；或在盛花生米的容器里放1~2支香烟 ， 干辣椒片 ， 把口盖紧 ， 放干燥处储存 ， 可1年不变质 。
2、告诉你最简单办法 ， 就是装在食品袋中扎紧口 ， 在放在冰箱冷冻 ， 两年都没事 ， 拿出来就可以炒 。煮 ，
3、先把花生米晒干 ， 晾凉 。把喝过的可乐瓶洗干净晾干 。再把准备好的花生米装入瓶内 ， 拧紧盖子就可以了 。这样可以放上很久 。
4、就是将花生米放入开水中烫一下 ， 迅速取出晒干 ， 可以将表面的细菌杀死 ， 也能收到防虫防霉的效果 。
5、油炸花生保存：其实只要将炸好的花生米趁热洒上一些白酒 ， 然后搅拌均匀 ， 晾凉后撒上一些盐 ， 等冷凉后用保鲜袋装起了密封好 ， 就可以了 。
【花生受潮能吃吗】6、生花生米放在容器里晒2-3天 ， 然后晾凉 ， 用塑料食品袋装好 ， 封口扎紧 ， 放置冰箱内冷藏 ， 可保存1-2年 ， 随吃随取随加工 ， 不会坏掉 。
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