教您4种实用的挑糖炒栗子方法？板栗吃多了有什么后果？
秋季正是新鲜板栗上市的时间，我们最常见的就是街头的糖炒栗子 。有一些无良商家会加入工业石蜡油或者用糖精代替白糖来炒，这两种物资都对身体有害 。下面介绍4种实用的挑糖炒栗子方法，能大大减少买到劣质炒栗子的概率 。
1、尝味道买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味 。用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味 。而用糖炒出来的，基本没有什么苦味 。
2、纸巾擦一擦买栗子时带上几张纸巾，先擦一擦栗子的外壳 。要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油（也有人在炒栗子时加放植物油，但加的量比较少），最好不要买 。
3、看果肉颜色选购栗子的时候，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄 。颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的 。相反，如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐，倒不需要担心 。这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体就没有危害 。
4、留意旁边的生栗子注意观察商贩身边还没下锅的生栗子，如果生栗子色深、毛少、外表光亮，说明这个栗子有点老，不建议购买 。如果颜色浅、绒毛多，外表不怎么发亮，则说明是新鲜板栗 。另外，还有一个小窍门，一面圆一面平的栗子往往比两面都平的栗子要甜 。
【教您4种实用的挑糖炒栗子方法？板栗吃多了有什么后果？】板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效 。由于富含碳水化合物，能提供较多的热量，有利于机体抵御寒冷 。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用 。板栗中丰富的核黄素有助于预防口腔溃疡 。
我国民间用板栗补养、治病的方法有很多 。孙思邈就强调了“生吃”这一用法 。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的 。
建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚 。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化 。
熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚 。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃 。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方 。
若买糖炒栗子，一天吃7—10个即可，最好是在两餐间当零食 。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10个 。栗子要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的 。发霉的陈栗子千万别吃，易引起食物中毒 。由于含糖量高，糖尿病患者最好对栗子“敬而远之” 。上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者也不宜多食 。
秋冬季节是吃板栗的最佳季节，路边的糖炒栗子热卖，很多人认为好吃就吃很多，后果是身体出现了不适 。下面我们来看看板栗吃多了的后果 。
板栗吃多了的后果
1.消化不良
栗子虽营养丰富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滞气，尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情 。
2.腹胀
板栗是高淀粉食物，所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同，是大量的不可消化的碳水化合物 。胃消化不了，但容易被肠道细菌“消化”，在肠道发酵产气，如果多吃易导致腹胀 。
3.便秘
正常成人每天胃肠道滞留少量的气体，而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有可能会导致便秘 。
4.发胖
板栗吃多易发胖的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖系数GI较高（GI值高的食物对减肥不利），100克板栗的热量达到212大卡，而100克米饭的热量才112大卡，可见板栗的热量比起米饭来是有过之而无不及 。
5.影响血糖
板栗属坚果类，淀粉很高 。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍 。鲜板栗蛋白质含量4%-5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭 。因此，吃栗子时，应避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定 。
推荐阅读
- 毛坯房验收技巧有哪些
- d丁醛糖有几种构型异构体
- 国际甜点品牌
- 封神演义小蛾是谁 封神演义小蛾的真实身份
- 诚实笃信是什么意思 笃信是什么意思
- 实践活动是什么
- 实现梦想的五个步骤
- 壁虎怎么折 真实
- 付诸实施的意思是什么
- 微信转账怎么设置实时到账