【时光造就的美妙滋味——六堡茶】
文章插图
六堡茶是个神奇的茶类，它是中国第一个没有保质期的茶，因为六堡茶自出生起就具备越陈越香的特点 。六堡茶在六堡的乡间放够年份还是一种的药物，可以清创口有消毒的功效，可以治小孩惊风，可以治头痛头晕等症，可以消暑可以治痢疾 。但总体而言，六堡茶的祛湿和调理肠胃这两大功效被广泛认同，它也是后来成为南洋矿工“养命茶”的物质基础 。
六堡茶存放不仅仅是为了做药用，更重要的是它的品饮价值也是越陈越香 。当年新制的六堡茶有甜甜的花香和蜜香，口感甜爽有轻微苦涩，如果工艺失当就会很苦涩 。然后是蜜香显现，3-5年后松烟香开始浮现 。口感于是变得爽滑，汤色变为橙黄 。最后的六堡茶的归宿是美妙的槟榔香，一种带有喜庆色彩的香型 。明清时期的梧州府属槟榔是婚礼专用，类似现在的喜糖 。
六堡茶就是这样的一种时光造就的经典，从青涩走向厚重，由飘香走向内敛的槟榔香 。如果没有六堡茶的这种特质，它根本就无法走出那片山山相连的蛮荒南岭 。到过六堡的人都深知六堡的山间道路是如何弯多曲折，以前六堡因为有条小小的六堡河，六堡茶才能从山里通过水路走向南洋，形成了历史上的“茶船古道” 。六堡茶可以久藏，很多南洋的华侨会珍藏它，它代表了一种乡愁，代表了故土 。它专治新移民的水土不服，也是老而无法还乡的一代人的忘忧水 。今天，六堡茶有了很多的新工艺新技术，这是历史前进的一部分 。但传统的越陈越香的慢时光的六堡老工艺旧技术，也在新时代中发散厚重的光茫 。时光造就了六堡茶，重拾六堡的老工艺，复兴在新时代的茶盛世，应该也是一种必然 。六堡一定会飞越梧州，走向未来！
推荐阅读
- 华为p30屏幕上有个圈圈怎么关
- 只诉温暖不言殇的意思 只诉温暖不言殇是什么意思
- 适合胃炎病人吃的水果有哪些呢
- 离穗是什么意思
- 晶莹的意思
- 喝什么可以消除疲劳
- 如何泡好一杯六堡茶？
- 飞机延误多久可以赔偿 飞机延误赔偿的时间
- 社会实践的重要性
- 贾平凹的玻璃在讲什么