文章插图
1.首先在碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉 ， 搅拌成絮状 ， 揉成面团 ， 发酵10分钟 。
2.案板上刷油 ， 将面团对半切 ， 擀成面片 ， 刷油 ， 倒入葱末 ， 摊匀、对叠、切段 。
3.两两叠起 ， 压线 ， 拉长卷一圈 ， 捏紧接口 ， 发酵一小时 ， 锅中隔水 ， 大火蒸15分钟即可；把面团擀成一张大面皮 ， 撒上一些油和盐 ， 抹匀 ， 然后由下往上卷起来 ， 再切成均匀的等份 。
【花卷家常做法 注意好步骤】4、取其中一段 ， 双手捏住两端 ， 轻轻拉长一些 ， 双手向相反的方向拧约180度 ， 绕到底部捏合 ， 依次做完其余的 ， 锅中隔水 ， 大火蒸15分钟即可 。
推荐阅读
- 艾蒿茶怎么做 艾蒿茶的家常做法教程
- 热可可 棉花糖热巧做法图解 棉花糖热巧怎么做
- 煮花生米的做法
- 荷兰豆炒山药的做法
- 甜辣鸡丝做法图解 明天你也会做甜辣鸡丝了
- 【家常菜】五福菜香虾
- 腐竹焖草鱼做法图解 妈妈再来一碗饭
- 卤菜素菜的做法及配方
- 火腿小汉堡做法图解 教你做精美汉堡包
- 白洋葱怎么做好吃 白洋葱的家常做法教程