红小豆的健康食疗有哪些

【红小豆的健康食疗有哪些】红小豆又叫赤豆 , 很多人做的豆饭的主要原料就是红小豆 , 而且红小豆也是我们生活中不可缺少的一个杂粮 , 而且杂粮对于我们的生活的帮助是比较大的 , 那么我们下面就给大家说说红小豆的健康食疗有哪些吧 。
红豆沙
原料:红小豆50克 , 红糖、清水适量 , 植物油少许 。
制作:将红小豆捡去杂质洗净 , 放入锅内 , 加入凉水用旺火烧开 , 加盖改小火焖煮至烂成豆沙 。将锅置火上 , 放入少许油 , 下入红糖炒至溶化 , 倒入豆沙 , 改用中小火炒好即成 。注意煮豆越烂越好 , 炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒 , 火要小 , 以免炒焦而生苦味 。
特点:香甜细软 , 可口 , 可同粥一起食用 。
赤小豆鲤鱼汤
赤小豆150克 , 鲤鱼1条 , 适量调料 。
先将鲤鱼宰杀、去内脏 , 洗净后切大块 , 与赤小豆、适量清水同煲汤 , 加入料酒、盐等调料 , 即可 。
注意:鲤鱼与红豆同煮 , 两者均能利水消肿 , 在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好;但是正是因为利水功能太强 , 正常人不宜多吃 。
温馨提示:宜与其他谷类(谷类食品)食品混合食用 , 一般制成豆沙包、豆饭或豆粥 , 是一种科学的食用方法 。红小豆利尿 , 故尿频的人应注意少吃 。
上面我们主要给大家介绍两款比较简单的 , 但是实用价值比较高的红小豆的做法 , 这些都是比较有利于我们的健康的 , 不知道你学会了没有呢?

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