探秘：饼干、蛋糕、面包哪种更营养
我们都知道 ， 饼干、蛋糕、面包是我们在日常生活中常吃的三类面食甜点 ， 那么这三种甜点哪一种比较健康而且更有营养呢 ， 下面我们一起来看一下：
探秘：饼干、蛋糕、面包哪种更营养
饼干、蛋糕、面包是现在常见的食物 ， 年轻人特别喜欢吃 ， 但这三类东西往往又被划分在甜食范畴 ， 可以说是让人又爱又恨 。那么 ， 这三类食物到底健康吗?哪种相对会好一点呢?
这三类食物都是用烘焙的方式来制作的 ， 所以从制作手段上来说 ， 没有特别的区别 ， 所以主要要从原料上来进行比较 。
饼干 ， 主要是两类 ， 一类的原料是面粉、油、糖、鸡蛋、奶粉、牛奶 ， 再加上一些辅料(比如巧克力之类) 。这类的饼干的酥松主要来自于油(主要是黄油) ， 所以这类饼干的主要组成部分是面粉、油、糖 ， 其他原料相对较少 。从这里就可以看到了 ， 这类饼干能量很高 ， 营养素种类很少 ， 明显不属于太健康的 。另一类的饼干 ， 除了跟前面那类饼干一样的原料外 ， 它的酥松靠的是泡打粉和小苏打 ， 属于添加剂范畴 ， 一般自己做的话 ， 添加不会过量 ， 问题不大 。而外面买的就不可控制了 。所以这类饼干相对前面那类 ， 健康又要减分了 。
蛋糕的主要原料是鸡蛋、面粉、糖、油 ， 再加上一些辅料 ， 这个辅料就更丰富了 ， 什么奶油、巧克力、各类坚果、水果干、新鲜水果等等 。蛋糕相比饼干 ， 鸡蛋的量大大增加了 ， 面粉相对会少一点 ， 而糖和油的比例基本上差不多 。所以 ， 如果硬要比较的话 ， 因为鸡蛋的缘故 ， 蛋糕可能比饼干稍微健康那么一点点 ， 但也不属于特别健康的 ， 也是高热量、低营养素的 。外面买的蛋糕一般会加蛋糕油 ， 也是一种添加剂 ， 添加不过量的话问题不大 ， 但同样道理 ， 我们无法保证是否添加过量 。
面包的主要原料是面粉、酵母 ， 其次是糖、油 ， 再加上其他辅料 。而主要原料是面粉和酵母 。酵母在发酵面粉的时候会产生B族维生素 。好了 ， 从这里我们就可以看到了 ， 面包应该是属于比较健康的食物了 ， 既能吃饱、又能很好补充到B族维生素 ， 糖和油的量也远远少于饼干和面包 。
【探秘：饼干、蛋糕、面包哪种更营养】当然了 ， 以上的比较都是相对而言 ， 因为看他们的营养素够不够丰富 ， 还得看他们辅料的添加 。比如如果是杂粮饼干 ， 那就比普通饼干更有营养了 ， 蛋糕如果点缀上蔬菜水果 ， 也比单纯的蛋糕更好 。总得来说 ， 面包好于蛋糕好于饼干;自制的好于外面买的;不甜的好于甜的;粗糙的好于精细的;有辅料的(指的是一些实物 ， 如坚果、水果等)好于没有辅料的 。
健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航 ， 正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素 。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键 。
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