花胶猪脚汤_生活百科

【花胶猪脚汤】花胶猪脚汤的家常做法中要提前把花胶清洗干净，而且要把猪脚焯一下水，这样能去除腥味，注意要用小火慢慢煮，煮的越久越香。
花胶猪脚汤的做法教程：
1、将花胶冲洗几下，用清水浸泡3小时，途中换两次水;切姜片并用刀背拍碎，倒水进锅放碎姜，水烧开后改小火，放入浸泡过的花胶，焯约半分钟捞起，用水冲洗，挤干水份待用。
2、猪蹄砍块，药材洗净，红枣去核。

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3、把材料和水放进放进汤锅里，开大火烧开后改小火，若是高压锅再煲40分钟，若是其他锅再煲2小时。
4、汤煲好后放盐，用勺子搅拌均匀后即可食用。
成品图：

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花胶介绍：
花胶是各类鱼鳔干制品的总称，含有丰富的胶原蛋白。花胶及玉竹有养颜润肺，补肾滋肝的功效;猪蹄膀除了富含胶原蛋白，也兼带调出美味汤水的功效;淮山滋阴，枸杞补肾养颜，桂圆肉除了补血，还给汤带来淡淡的清甜，使你的滋补汤味鲜美。此汤可作日常滋补饮品。
花胶猪脚汤的功效：
这个汤补血益气、丰胸通乳、美肤、促进伤口愈合，适合气血两虚、发育不良、肤质不佳、手术后滋补，犹其适合产后缺奶妇女。